Списък на нисковъглехидратните зеленчуци 21-те най-добри зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати
Вашият перфектен коледен подарък
Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на витамини и други важни хранителни вещества.
Освен това зеленчуците обикновено не се състоят от въглехидрати, но съдържат още повече фибри. Следователно суровата храна е идеална за диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Няма фиксирана дефиниция за ниско съдържание на въглехидрати. В повечето случаи диетата с ниско съдържание на въглехидрати е разработена по такъв начин, че потребителят да може да консумира максимум 150 грама въглехидрати на ден. Някои списъци дори осигуряват само 20 g KH/ден.
Няма значение дали се интересувате от диета с ниско съдържание на въглехидрати или не. Преминаването към повече Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати във всекидневното хранене винаги е добра идея.
В тази статия ви представям списък с 21 зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да включите в диетата си в бъдеще.
1. Чушки
Те съдържат антиоксиданти, които ние наричаме каротеноиди. Те имат противовъзпалителни ефекти, предотвратяват рака и понижават нивата на холестерола. Те също така ви предпазват от окислителни щети (1, 2).
Около 150 г червен пипер съдържа девет грама въглехидрати, три грама от които трябва да се броят като фибри.
На една чушка се дава 93% от дневните нужди (RDI), което е Съдържание на витамин А опасения. The Съдържание на витамин С отново е значително по-висока при 317%.
По време на диета с ниско съдържание на въглехидрати могат да се появят симптоми на дефицит поради избягването на някои храни. Можете да предвидите това, като изберете правилните зеленчуци, като червен пипер.
Зелените, оранжевите и жълтите чушки не се различават твърде много помежду си по отношение на хранителните си вещества. Това, което се забелязва, е само по-високо съдържание на определени Антиоксиданти в червени сладки чушки.
Резюме:
2. Броколи
Той принадлежи към кръстоцветните зеленчуци. Този семеен род включва още зеле, брюкселско зеле, репички и бяло зеле.
Проучванията показват, че редовната консумация на броколи е Инсулинова резистентност може да умери при диабетици тип 2. В допълнение към това, учените смятат, че е възможно консумирането на броколи да причини такова Защита срещу различни видове рак оферти. За предпочитане това се отнася за рак на простатата (3, 4).
Прибл. 100 грама зеленчуци броколи съдържат 6 грама въглехидрати, от които 2 грама трябва да се броят като фибри.
RDI настоява преди всичко за стойностите на витамин Ц и Витамин К.
Резюме:
3. Аспержи
Една порция (180g) варени аспержи съдържа около 8 грама въглехидрати, от които 4 грама фибри.
Този зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати е преди всичко богат на ценни А, С и К витамини.
Лабораторните тестове показват, че аспержите също могат да се разглеждат като надеждна помощ в борбата срещу различни диагнози рак. В едно изследване в теста бяха включени мишки. Доказано е, че здравето на мозъка се поддържа и аспержите също изглеждат полезно средство за лечение на тревожни разстройства (5, 6).
Резюме:
4. Гъби
Малка порция сурови бели гъби (70 грама) съдържа само 2 грама въглехидрати, от които 1 грам фибри.
Те помагат срещу възпаление или работят противовъзпалително.
За разследване някои хора с метаболитен синдром (общ термин за сърдечно-съдови заболявания) бяха помолени да ядат 100 грама бели гъби на ден. Проучването продължи 16 седмици.
През това време се появи възстановяване в областта на антиоксидантните и противовъзпалителни стойности (7).
Резюме:
5. тиквички
Има два вида. Единият сорт е зелен, а другият жълт. Може да знаете това и под името лятна тиква. Между другото, тиквичките всъщност принадлежат към семейството на тиквите. Има удължена форма и мека ядлива черупка.
В замяна на това зимните тиквички се предлагат в различни варианти. Цветовете на тиквичките като цяло варират от жълто, до зелено, до райета. Във всеки случай, кожата на зимните тиквички е негодна за консумация.
Сурова тиквичка с тегло около 124 грама съдържа около 4 грама въглехидрати, един грам фибри. Печеливша е Витамин Ц Източник. Той покрива 35% от дневните ви нужди (RDI) на порция.
Жълтият, италианският летен скуош и други видове летни скуош имат въглехидрати и хранителни вещества приблизително същите като тези през зимните зеленчуци. И в двата случая това е зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати.
Резюме:
6. Спанак
Приписват му се няколко свойства, които могат да бъдат много полезни за вашето благосъстояние. Спанакът също е в списъка на храните за отслабване.
Изследователите виждат връзка между спанака и укрепената ДНК. Той също така трябва да осигури силно, здраво сърце и да предотврати очни заболявания. Можете да предотвратите катаракта и заболявания на ретината, ако усърдно ядете спанака си (8, 9).
Взимате много със спанак Витамини и Минерали На. Вашият организъм със сигурност ще се радва на това. Една порция варен спанак (180g) покрива над 10 пъти дневната потребност (RDI) за Витамин К.
Спанакът е перфектна храна с ниско съдържание на въглехидрати. Въглехидратите в него обаче съответстват на по-висока степен на насищане, тъй като листата са сварени и губят обема си.
Например, процентът на въглехидратите в порция варен спанак е представен пропорционално със 7 грама и 4 грама прости въглехидрати. Но ако вземете същото количество суров спанак, може да се измерят само 1 грам въглехидрати и 1 грам фибри.
Резюме:
7. Авокадо
Въпреки че официално се нарича плод, обикновено ще намерите авокадото повече в зеленчуково ястие. Имате силна Процент мазнини и разбира се съдържат и някои въглехидрати.
Ако консумирате 150 g авокадо, тази порция съдържа 13 грама въглехидрати. Можете да преброите 10 грама от него сред „добрите“ въглехидрати.
В авокадото има концентриран товар от олеинова киселина. Той е един от ненаситени мастни киселини и наистина помага на вашата фитнес при скокове.
В няколко малки проучвания може да се определи връзката между ефекта на съставките на авокадото върху стойностите на LDL холестерола. Изглежда, че се подобряват с повишена консумация на авокадо. Това се простира и до нивата на триглицеридите (10).
Консумацията също е същата Баланс на фолиевата киселина, на Нива на витамин С и един възможен Недостиг на калий навън.
Въпреки че плодът от авокадо е доста калоричен продукт, той все още е подходящ като диетична храна. За анкета група хора с наднормено тегло изяждаха половин авокадо за обяд всеки ден. В докладите си те казаха, че са много пълни с плодовете. Следователно през следващите 5 часа те винаги се чувстват по-малко гладни, така че ядат по-малко през това време (11).