Списък на авокадото с неговите ползи за здравето

Отдавна критикуван заради високото съдържание на мазнини, авокадото познава своя разцвет от няколко години. Подтикван към ранга на супер-храните от пристрастените към здравословното хранене, той се превърна в звездата на foodista, подобно на известния тост с авокадо, за който не спира да се говори. И така, какво е всъщност? Съюзник здраве или не ?

ползи

Адвокатът е плодове маслодайни семена, точно като бадеми, орехи, лешници или кашу. Терминът маслодайни семена идва от латински "олеум", което означава масло, тъй като специфичността на тези плодове се крие в тяхната високо съдържание на мазнини, за разлика от други плодове, които съдържат главно захари. Произхождащ от Мексико, той също носи прякора зелено злато, тъй като производството му е важно и пазарът му процъфтява. Пиковият сезон на авокадото продължава от октомври до април, но е по рафтовете през цялата година. Това е 11-ият най-консумиран плод във Франция с 2,8 кг на домакинство годишно.

Адвокат

Как да готвя авокадо, да го съхранявам, кога да го ям за оптимален вкус. открийте всички тайни на този вкусен плод.

Какви ползи за здравето ?

Авокадото е пълно с хранителни качества и ползи за здравето. „Разбира се, той е мазен, но съдържащите се в него липиди са предимно ненаситени мастни киселини (мононенаситени и полиненаситени) кардио-протектори, обяснява диетологът, Той е особено добре снабден с олеинова киселина, за която е известно повишаване на добрия холестерол (HDL) и намалете лошото (LDL). "

  • Адвокатът също е отличен източник на витамин Е, мастноразтворим витамин с признати антиоксидантни свойства. „Този ​​витамин е особено ефективен за защита на клетките от вредното въздействие на свободните радикали, отговорни за преждевременното стареене, но също така и за някои видове рак и сърдечни заболявания“, обяснява специалистът.
  • И накрая, неговата с високо съдържание на фибри и в ститамин К направете авокадото много добър регулатор на кръвната захар и ценно съюзник срещу диабета.