Списание Matula
Spicc Manó - В секцията за стомаха на сп. Matula представяме приготвянето на ястия, които се консумират почти изключително от самотни мъже: ще има сьомга (pejsli), шкембе и гризане на нокти, както и много антисемейни ястия, изповядвани от алкохолици, педофили и талантливи унгарски разкази. Ако решите да останете при нас, бъдете готови за усамотение. Приятелите ви ще си тръгнат, когато разберат какво сте яли за вечеря. Но не се отчайвайте! В този момент по-скоро ги пратете да се чукат. Въпреки че самотните мъже са самотни, те имат ужасна смелост, голяма част от която може да се отдаде на храната.
В първата част на нашата поредица опознаваме главата на свинята. Главата на свинята е изядена, тъй като свинята има глава. Обикновено се консумира през зимата, след клане на прасета, при условие че не попадне в свинско сирене. Между другото, свинското сирене танцува по същия начин на ръба на изчезването, поне що се отнася до градското жилищно пространство. Главата на свинята не се яде от жени, мъже във връзки и православни евреи и мюсюлмани, но това може да се види при тях.
Преди да започнем, нека бъдем ясни: кучка с прасета е добро нещо. Известно е на всички културни народи, това е нещо за гурме (нос, уши - hohohohoóo), то се игнорира само в тази шибана безвкусна държава. Свинската глава съдържа месо, хрущяли, кожа и мазнини. Всичко това е много вкусно, евтино и изключително просто.
СВИНСКА ГЛАВА НА СТУДЕНО, С ХРЕН
Съставки (за 1 човек, 5 порции на ден, 1000 HUF):
- костна 1/2 свинска глава
- 2 чесън
- цял пипер
- сол
- 1 уличница с големи крака
- смлян червен пипер
- 1 брадва
Подготовка (4 часа, малко работа):
Да си лягаме рано в петък. Самотният мъж се напива скоро в петък, затова си ляга рано. Защото самотният мъж не харесва тъкачите в петък и събота, просто защото, както казва в такива моменти, „На улицата има много дикове“. Въпреки че типът обикновено се характеризира с това, че е доста непоследователен по отношение на начина на живот. Тоест рядко се случва той да си легне рано в петък и следователно да направи глава на свине от мида. Но свинската глава не е празнично ястие, нито се препоръчва за всеки уикенд.
И така, отпочинали, нека стигнем до една от пазарните зали в събота сутринта по относително трезвен начин, където ще имаме рядък момент: ще вървим сред хората от дъното като венец на творението. Пазарната зала не е терен за самотни мъже: семействата съскат тук, така че сутринта се издига и напрегнатото темпо. Прецакайте ги, насочете се към гишето на месаря, където можете да изберете да направите лека закуска между разполовените свински глави. (Не се изненадвайте, ако ушите ви бъдат отрязани и се продават отделно. Това за съжаление е така и днес.)
