Списание DASH Diet for Health за високо кръвно налягане
Диетата е основен стълб за предотвратяване или намаляване на хипертонията, най-често срещаното хронично заболяване. Доказано е, че диетата Dash работи. Той набляга на плодовете и зеленчуците с високо съдържание на фибри и ограничава солта и мазнините.
Доказано е, че DASH диета (за Диетични подходи за спиране на хипертонията), близо до средиземноморската диета, е най-ефективна за поддържане на нормалното кръвно налягане или за понижаването му, ако е твърде високо. Той дори насърчава загуба на тегло и намаляване на LDL холестерола, в полза на сърдечно-съдовото здраве.
Принципите на диетата DASH
- Увеличете си прием на калий, магнезий, антиоксиданти и фибри, ядене на повече зеленчуци и плодове (8 до 10 порции на ден), пълнозърнести храни, маслени семена и сушени плодове и зеленчуци (4 до 5 порции седмично) .
- Намалете наситените мазнини, чрез фаворизиране полуобезмаслени или постни млечни продукти, риба, птици и постно месо (максимум 2 порции на ден), както и растителни масла (2 до 3 супени лъжици/ден), .
- Ограничете сладките колкото е възможно повече (напитки и сладки продукти): по-малко от 5 порции на седмица.
- Да се ограничи до 2,5 g сол/дневно максимум.
The храни, богати на калий са магданоз, сушен боб, банани, тъмен шоколад с над 70% какао, леща, спанак, авокадо ... Диета, богата на калий, действа благоприятно на кръвното налягане. Според проучване, публикувано през 2017 г., трябва да поглъщате поне 4.7 грама калий на ден за понижаване на кръвното налягане. По този начин три четвърти от чаша черен боб би представлявал 50% от необходимия дневен прием.
Указания за наблюдение на приема на сол
Защо твърде много сол повишава кръвното налягане ?
Клер Муние-Вехиер, ръководител на службата по съдова медицина и артериална хипертония в Университетската болница в Лил, обяснява защо излишната сол е вредна за доброто здраве .