Спирулина има риск от замърсяване с метали и бактерии - Франция

Спирулина е "модерна" хранителна добавка. Тези водорасли или по-точно тази цианобактерия, използвана в традиционната кухня на много страни, се среща днес дори в коктейли.

замърсяване

Използва се и за борба с недохранването в някои страни и като заместител на месото от последователите на вегетарианската диета, тъй като е много богато на протеини. Въпреки че консумацията му сама по себе си не би представлявала риск за здравето, Националната агенция за безопасност на храните (ANSES) все пак издаде предупреждение в четвъртък 30.

В действителност, спирулината, която се предлага под формата на таблетки или зелен прах, би била причина за нежелани ефекти като храносмилателни разстройства, алергия, мускулни или чернодробни увреждания при няколко потребители.

„Продуктите, съдържащи спирулина, могат да бъдат замърсени с цианотоксини, бактерии или следи от метални елементи (олово, живак, арсен)“, обяснява ANSES (източник). Агенцията обаче не прави срам за потреблението си.