SPIRULINA aptoniatriathlon
Спирулина е хранителна добавка, много популярна сред спортистите, благодарение на многото си добродетели, но точно това, което съдържа тази микро водорасли ?
Mathilde, продуктов инженер за хидратация и хранителни добавки в Aptonia и Etienne, диетолог-диетолог, ни помагат да по-добре разберете какво е спирулина и какви са ползите от нея.
1/КАКВО Е СПИРУЛИНА ?
Това е микроводорасло, което е едно от супер храни (Францизиране на „Суперхрани“. Това е клас храни, силно концентрирани в качествени хранителни вещества, например: годжи бери, асаи, куркума, джинджифил и др.) Расте в езера: чрез филтриране на водата, заредена с протеини, витамини и минерали. Следователно това е продукт, естествено богат на протеини, нашият съдържа 60%. За да се култивира качествена спирулина, от съществено значение е водата във водоемите да е с високо качество, тъй като тези микро водорасли филтрират всички елементи, както добри, така и лоши (особено тежки метали).
В допълнение, спирулина съдържа естествено желязо и минерали.
Искахме продукт, който позволява на спортистите възстановявайте се по-добре между тренировките когато се зареждат преди състезание и във фонов режим (няма нужда да чакате състезанията). Спирулината допринася за доброто възстановяване на мускулите и оказва влияние върху тонуса.
Тя е от индийски произход. По принцип искахме френска спирулина, но между това, което искаме, и това, което е възможно, понякога има празнина! Понастоящем няма сертифицирана органична френска спирулина със съдържание на протеин над 60%. Избрахме Индия, защото това е страната, където е спирулина икономически конкурентоспособни, с високо качество и без замърсяване.
Бихме искали да поискаме антиоксиданти, но това не беше възможно, защото не можем да контролираме количеството в производството. Можем да направим това на протеиново ниво, но не и на антиоксидантно, защото твърде много фактори влияят върху състава на водата. Можехме да изберем да добавим още, за да зададем минимален процент, но желанието ни беше да имаме 100% натурален и органичен продукт.