Спирт в гърне Пилешки гърди със сос тахан в гроздови листа

Приказката е духовно пътешествие за откритие и следователно най-реалистична, тъй като изследва човешкия живот, както душата ни вижда, чувства или узрява в себе си.

От седмици съм в килера. Опитвам се да използвам нещата, които направих миналата година. Така открих лозовите листа, хариса. Сега, по изключение, не направих долмадес от него, а го увих около пилешки гърди, които подправих с хариса. Но въпросът е в соса тахан, който дори направих за него. Божествена. Правя го друг път, защото е полезно за много неща.
Например баба гануш-което е близкоизточен патладжанов крем, подправен със сос тахан, яден с пита хляб. Но е отлично и за предстоящия сезон на барбекюто, защото освен месо на скара е фантастично, но е отлично и за сурови или скара зеленчуци, нарязани на ивици: краставици, прамин или червен пипер, домати, патладжан, лук и т.н.

Съставки за рула за 2 човека:
1 цели пилешки гърди (без кости и кожа),
2 супени лъжици хариса (или настроена силна писта
с подправки харис),

---