Spirit Bliss страна Диетични, нисковъглехидратни, палачинки с ябълков пудинг (15-20 броя)

Петък, 9 май 2014 г.

Диетични, нисковъглехидратни, палачинки с ябълков пудинг (15-20 броя)

Не съм сладкодумен, но харесвам палачинки. От друга страна, в тестото обикновено има пшенично брашно и захар, а в пълнежа често има захар и това се развива допълнително чрез пърженето му в олио. Използването на масло не може да бъде избегнато (или поне не съм разбрал как да ...), но брашното и захарта го правят. Крайният резултат е малко грозен, но това не е посещение на ресторант и човек може да яде вкусна храна, без да наддава. Мисля, че гладко си заслужава, както в рекламата се казваше „Грозно, но вкусно“.

диетични

5 парчета красиви ябълки
200 г ръжено брашно
1 яйце
мляко
газирана минерална вода
сол
течен подсладител

1 пакетче пудинг на прах без захар (шоколад или ванилия на вкус)
мляко
течен подсладител

Обелете ябълките, след това ги настържете (свикнал съм със рендето със средна дупка, защото е по-просто от най-малкото). Изцедете добре сока от настърганата ябълка, след това добавете към ябълката ръжено брашно, яйца, щипка сол и чаена лъжичка подсладител (обикновено се пише на течни подсладители, колко капки съответстват на чаена лъжичка захар). Разбъркайте съставките, след това бавно и последователно добавете мляко и минерална вода. Разбърквайте тестото след всяко изливане. Разредете, докато прилича на гъста крем супа с черпак.