Спермидин на гладно, без да се отказва хранителна медицина
Интермитентно гладуване или терапевтично гладуване - списъкът с възможните методи на гладуване е дълъг и тенденцията е да се избягва храна за ограничен период от време. Ако не искате да ограничите приема на храна, но все пак искате да се възползвате от ползите за здравето на гладно, евентуално бихте могли да прибегнете до спермидин. От Норийн Нойвирт.
Пост: здраве чрез отказ
Понастоящем са показани голям брой проучвания: Ограниченият във времето прием на храна или калории може да бъде свързан с многобройни здравословни ефекти (Fontana et al. 2010; Longo et al. 2014). Освен всичко друго, това може да намали риска от диабет тип 2 и заболявания на кръвообращението. Може да има и ползи от превенцията на рака.
Отдавна е известно, че временно ограниченият прием на храна удължава живота на плодовите мухи, червеи и мишки (Kaeberlein et al. 2020). Отговорен за това забавяне на стареенето е, наред с други неща, „процес на самопочистване на клетката“, известен като автофагия (Chen et al. 2020; Madeo et al. 2015). За да влезе в сила собствената програма за рециклиране на тази клетка, приемът на храна трябва да се избягва в продължение на поне 24 до 48 часа.
Това е мястото, където спермидинът влиза в игра и привлича все по-голямо внимание: Спермидинът трябва да предизвика точно тази автофагия и да бъде в състояние да предизвика здравните ефекти на гладуването - без никаква жертва на храна (Eisenberg et al. 2009; Pietrocola et al. 2015).
Спермидин: фонтанът на младежката добавка?
Спермидинът е естествено съединение, което за първи път е открито в семенната течност - оттук и името, подходящо за пускане на пазара. В допълнение, спермидинът се намира във всички живи организми и е широко разпространен в много храни. Като т. Нар. Калорично рестриктивен миметик, се предполага, че имитира метаболитна ситуация, която обикновено се случва само когато организмът гладува. Досега обаче не е известно каква част от спермидина, доставен с храна, всъщност се абсорбира в червата и попада в кръвта.
По-стари проучвания показват, че делът на спермидин, погълнат от храната, е много нисък (Milovic et al. 2001) и може да бъде променен само леко чрез добавки или диетични промени (Soda et al. 2009). Например, ежедневната консумация на богати на спермидин храни в продължение на два месеца не е оказала влияние върху концентрацията на спермидин в кръвта на изследваните лица (Soda et al. 2009).
В модела на мишката обаче добавката на спермидин предпазва от сърдечно-съдови заболявания, инхибира разграждането на нервните клетки и забавя процесите на стареене (Garcia-Prat et al. 2016). Мишките на висококалорична диета с високо съдържание на мазнини са по-малко склонни да получат наднормено тегло, ако им се даде и спермидин (Fernandez et al. 2017).
В допълнение, спермидинът може да предотврати развитието на рак при експерименти с животни (Gupta et al 2016; Pietrocola et al 2016; LaRocca et al 2013). Мишките с рак на белите дробове показаха по-добър успех от химиотерапията, когато едновременно получават добавки към спермидин (Pietrocola et al 2016).
За разлика от експериментите с животни, засега има много малко данни за ефектите на спермидина при хората. Отделни проучвания показват намалена смъртност от сърдечно-съдови заболявания или рак с диета, богата на спермидин (Eisenberg et al. 2016).
Защитете се от болести и спрете стареенето, като вземете хранителна добавка - това звучи почти твърде добре (и твърде лесно), за да е истина. Но как трябва да работи очевидното преобразяване със спермидин?
Автофагия - клетката се почиства
Кои механизми са отговорни за евентуалните положителни ефекти на спермидина не е напълно изяснено. Според текущите резултати от изследванията ефектът на спермидина се основава главно на способността му да включва автофагия в клетките. Това е сложна и фино настроена "система за изхвърляне и рециклиране": инфилтрираните патогени, неправилно сгънати протеини и отделни, вече не функциониращи клетъчни компоненти се разграждат от автофагия и след това се използват повторно.
Автофагията е особено важна по време на растежа и специализацията на клетките. Освен това той играе съществена роля, когато организмът е изложен на стрес. Има многобройни Състояния, при които автофагията се активира в организма:
- физическо натоварване/спорт
- скорошни инфекции
- хронични възпалителни заболявания
- бременност
- Липса на храна/пост
Ако автофогията е нарушена, всички проникнали отпадъци или патогени вече не се отстраняват по подходящ начин. Това би насърчило развитието на рак, хронично възпаление и други заболявания.
На този фон някои изследователи подозират, че целенасоченото увеличаване на автофагията може да предотврати хронични заболявания и да забави процеса на стареене.
Храни, богати на спермидин
Три източника допринасят за общото количество спермидин в човешкото тяло (Madeo et al. 2018):
- собствено производство на спермидин в организма
- Консумация на спермидин чрез храна
- Образуване на спермидин от чревни бактерии
Средният дневен прием на орален спермидин е между 7 mg и 25 mg. Широкият обхват произтича преди всичко от индивидуалния избор на храна (Atiya et al. 2011; Zoumas-Morse et al. 2007).
Предните сред богатите на спермидин храни са пшеничните зародиши (табл. 1). Но узрелото сирене, гъбите и бобовите растения също са добри източници на спермидин (Atiya et al. 2011). А класическата средиземноморска диета естествено съдържа и сравнително големи количества спермидин.
Проучванията с хора са редки
За разлика от пълноценните маркетингови обещания, научните изследвания, които изследват ефекта на спермидин върху хората, са толкова редки досега. Резултатите от тях са обобщени по-долу.
Като част от наблюдателно проучване, хранителните навици на над 800 тествани субекти бяха оценени за период от 15 години. Тези, които поглъщат с храната над средното количество спермидин, страдат по-малко от сърдечно-съдови заболявания и имат по-ниско кръвно налягане (Eisenberg et al. 2016). Тъй като това е наблюдателно проучване, резултатите трябва да бъдат класифицирани реалистично: Количеството на спермидин е може би само маркер за определена, общо взето здравословна диета. Това означава: Ако богата на спермидин диета е свързана със здравословни ползи, не е задължително да се дължи на спермидин. Възможно е също така положителните ефекти да се медиират от съдържащите се в него фибри или фитохимикали.
В друго пилотно проучване, публикувано през 2018 г., безопасността на богатия на спермидин екстракт от пшеничен зародиш е изследвана при 30 души на възраст между 60 и 80 години (Schwarz et al. 2018). Субектите са получавали или екстракт от пшеничен зародиш, или плацебо препарат в продължение на три месеца. Не са установени значителни разлики по отношение на здравните параметри между субектите от двете групи. От това авторите заключават, че количеството спермидин, съдържащо се в екстрактите от пшеничен зародиш, е добре поносимо и безопасно. В допълнение беше забелязано, че има тенденция към подобряване на производителността на паметта в групата на добавките (Wirth et al. 2018).
Въз основа на това започна още не завършено проучване, в което се изследва ефектът на спермидин върху работата на паметта и върху невропсихологичните функции (Wirth et al. 2019). Тук 100 тествани лица на възраст между 60 и 90 години, които страдат от увреждане на паметта, които изпитват, приемат или добавка спермидин, или плацебо препарат за една година. Резултатите от това проучване се очакват в края на 2020 г.
Спермидин при рак? Внимание!
Въпреки често рекламираните „противоракови ефекти“ на спермидин, все още е напълно неясно дали увеличеният прием на спермидин има положителен или отрицателен ефект върху растежа на раковите клетки (Levy et al. 2017; Vargas et al. 2012). Това се основава на добре обоснованото предположение, че повишената автофагия може да стимулира растежа на тумора. Многобройни влияещи фактори са определящи за крайния ефект, напр. Б. вида на тумора, туморния стадий, биологичните характеристики на тумора и вида на терапията на рака.
И всъщност има и други предупреждения: Различни проучвания показват, че регулираният ендогенен синтез на спермидин е свързан с патологични промени (Cheng et al. 2015; Park et al. 2013; Liu et al. 2008;). Поради това повишената концентрация на спермидин в кръвта не е непременно синоним на добро здраве.
Заключение: Скъпи добавки с неясни ползи
Спермидинът често се рекламира в маркетинга като „храна против стареене“ сред хранителните добавки. Рекламните лозунги като „вечно млади“ или „ефектът на младите клетки“ предполагат научно доказана полза за здравето. Европейският орган по храните (EFSA) обаче не е одобрил здравни претенции за спермидин (Martinez & Siani 2017). Основно от съображения за защита на потребителите, свързани със здравето твърдения като „Спермидин забавя стареенето на клетките“ могат да се използват само ако има научни доказателства в подкрепа на това твърдение. И това в момента не е така.
Научно погледнато, спермидинът е изключително вълнуващо вещество, ефектите от което се изследват усилено. Дали добавката на спермидин е полезна за хората (и ако да, в каква доза) не може да се отговори поради изключително тънката в момента ситуация на изследване. Същото се отнася за всички рискове за здравето, свързани с дългосрочната употреба. Поради потенциално вредните ефекти, пациентите с рак не трябва да приемат високи дози спермидинови добавки, за да бъдат в безопасност.
Докато не се получат значими научни резултати, обаче, концентрацията на спермидин в организма може да бъде увеличена по прост, естествен и евтин начин: или чрез целенасочена селекция на храни, богати на спермидин, или чрез упражнения - защото това също увеличава собствения синтез на спермидин в организма.