Билкови лекарства стевия, стевия ребаудиана, епистаксис и кървене от носа, мансенилие,

НОМЕР 8

В това списание:

СТЕВИЯ РЕБАУДИАНА, ЗАХАРНАТА ТРАВА ОТ ПАРАГВАЙ, ЕСТЕСТВЕН ПОДСЛАДИТЕЛ.

Консумацията на захар непрекъснато се увеличава в света, умишлена консумация (кафе, чай, сладкиши и т.н.) или консумация без наше знание (индустриално приготвени храни, безалкохолни напитки).
Всъщност има малко естествено сладки храни (плодове, мед); гранулирана захар, за дълго време рядък материал, се „демократизира“ с развитието на големи насаждения от захарна тръстика и подобряването на отглеждането на захарно цвекло. Освен това сега голяма част от захарта, използвана от хранителната промишленост, идва от химическата трансформация на нишестето в тревите.
Успоредно с това увеличаване на консумацията на захар се е развила съвсем нова патология: затлъстяване и наднормено тегло, зъбен кариес, диабет тип 2 (мастен диабет), сърдечно-съдови нарушения, свързани с атеросклероза.
Разбира се, не всичко се дължи на захарта, но ролята му е важна. За да ограничат консумацията на захар, осигуряваща калории, или да позволят на хората да ядат сладки неща, за които захарта е повече или по-малко забранена (диабет тип 1 например), химиците са разработили химически подсладители, най-продаваният сега е „аспартам.

лекарства

Има обаче силно подслаждащи естествени вещества, по-евтини, нетоксични и дори полезни за здравето, като стевиол хетерозиди: стевиозид, ребаудиозид, рубозид, които се намират в Stevia rebaudiana и Rubus suavissimus.