Спецификациите на порциите за храна често са безсмислени и объркващи
Проверихме 211 храни при национална проверка на пазара. В някои случаи производителите очакват мини-порциите от техните продукти с високо съдържание на захар и богати на мазнини „здрави“. Така че информацията за порциите не помага при пазаруване. По-добре разгледайте индикацията от 100 грама в хранителната таблица.
Най-важното накратко:
- Една трета от шоколадово блокче или две трети от змийска плодова дъвка: Ако искате да проверите съдържанието на захар или мазнини в храната, често ще намерите произволна информация за порциите на опаковката.
- След нашата пазарна проверка с 211 храни получихме впечатление: Някои производители очакват продуктите им да бъдат здравословни с мини порции.
- Доставчиците и законодателите трябва да направят подобрения, така че информацията за порциите да помага при пазаруване и сравняване.
Какво точно има в опакованата храна е трудно да се види на опаковката. Производителите отпечатват с доброволно етикетиране колко калории, както и мазнини, захар и сол има в техните продукти. Това доброволно етикетиране често е безсмислено и объркващо. Тъй като производителите понякога използват нереални и произволни спецификации на порциите.
Това показва текуща проверка на пазара от консултантските центрове за потребителите (можете да изтеглите проверката на пазара тук). Проверихме 211 храни от осем продуктови групи в Германия. В някои случаи производителите очакват мини-порциите от техните продукти с високо съдържание на захар и богати на мазнини „здрави“. Тук се търсят доставчици и законодатели: Те трябва да направят подобрения, така че информацията за порциите на етикета да стане лесно разбираема помощ за пазаруване.
В случая на шоколад, отпечатъкът се отнася до третата част на една лента
Особено в случай на сладкарски изделия, размерите на порциите обикновено не съответстват на реалността. Плодовите гумени змии или шоколадовите блокчета например се разделят произволно за размера на порцията. Кой яде само една трета от шоколадово блокче или две трети от плодова дъвка? Намерихме и безсмислени спецификации на порциите за консерви: кутия супа с 390 милилитра съдържа порция с размер 260 милилитра и 250 грама калай с боб, порция от 200 грама. И в двата случая има остатъци - не особено удобни за потребителите.
Производителите използват напълно несъответстващи размери на порциите за бисквити: открихме 15 различни стойности между 5 и 44 грама при нашата пазарна проверка. Ако искате да сравните съдържанието на захар и мазнини в различни продукти, трябва да отидете в супермаркета с джобния си калкулатор. Това объркване трябва да приключи.
Потребностите на възрастните се използват и за детски продукти
В случай на детски храни, информацията за порциите дава грешна картина, въпреки че те се придържат към спецификацията на референтните стойности, изисквани от закона за храните. Тъй като тези референтни стойности винаги се отнасят за възрастни. Децата трябва да консумират значително по-малко калории, мазнини, захар и сол, отколкото възрастните. Ако храната е насочена към деца, Комисията на ЕС трябва да определи реалистични референтни стойности.
Според нас информацията за сиренето и колбасите е разбираема и полезна, ако доставчиците посочат филийките заедно с теглото. Млечните продукти в чаши се представят също толкова добре, тъй като чашите обикновено се задават като порции.
Проучване сред 27 производители, чиито продукти бяха забележими при проверката на пазара поради неразбиране на размера на порцията, даде само умерен отговор. Само единадесет отговориха на нашите въпроси. Някои цитират „насоки за целия бранш“ като основа за определяне на размера на порциите. Понякога те се позовават на проучвания на пазара или информация от медицински и научни организации. Нито един от анкетираните производители не посочва конкретни проучвания.
Предлаганият от хранителната индустрия светофар не помага
Резултатите от нашата пазарна проверка ясно показват, че етикетирането на светофара на порция, предложено наскоро от известни компании в хранително-вкусовата промишленост, не може да бъде решение: Произволно определените размери на порциите рискуват потребителите да бъдат заблудени относно количеството на действително консумираната захар, мазнина или сол.
Едно от по-ранните ни проучвания вече показа, че има големи разлики между информацията за порциите, предоставена от производителя, и поведението на потребителите. В национално проучване от миналата година потребителите напълниха средно над два пъти повече мюсли и чипс от порциите, посочени от производителите.
Призоваваме производителите да посочват само реалистични размери на порции, като например лента, халба или парче. В допълнение законодателят трябва да въведе разбираемо, базирано на цвета етикетиране на хранителните стойности въз основа на еднакви стойности като 100 грама или 100 милилитра, например под формата на хранителен светофар на предната страна на опаковката на храните.
Материал за проверка на пазара
Можете да изтеглите пълната проверка на пазара тук.
Също така сме подготвили три информационни листа за резултатите: