Специалният брой № 3 - списание с
Открийте третата специална книга, издадена от Village през 2019 г. Този брой от колекцията се занимава с местна храна. Редактиран е в сътрудничество с INRA.
В обобщение, доклади и множество текстове от изследователи и мултидисциплинарни анализи за:
- Събере производители и потребители в къси локални вериги
- Развийте местно предлагане в столове, предприятия и хранителна помощ
- Запазете земеделска земя и иновации в градското земеделие
- Предприемайте от полето до разклона чрез обновяване на местните сектори
- Зная откъде идва това, което ядем, чрез нови инструменти