Специални храни за диабетици скоро вече няма да се предлагат - WELT
Тези, които живеят здравословно, могат да се справят без скъпи и висококалорични диетични продукти - ново проучване на мрежата за диабета
Берлин - Над шест милиона души в Германия страдат от диабет, съобщава федералният министър на научните изследвания Анет Шаван (CDU) по повод днешния Световен ден за борба с диабета. А Германската фондация за диабет в Мюнхен добавя: Всеки ден в Германия почти 1000 души развиват метаболитното заболяване. Това означава, че страната има най-високата квота за диабет в Европа. Около дванадесет процента от населението на възраст между 20 и 70 години са диабетици.
Броят на нерегистрираните случаи на диабет тип 2 се оценява на 3,5 милиона души. Проблемът: Диабетът не причинява никакви симптоми в началото, така че пациентите в началото не забелязват нищо от задаващото се метаболитно заболяване. Но какво предпазва? Информационният център за превенция и ранно откриване съветва, наред с други неща, да се използва "Check-up 35", който всички здравноосигурени лица могат да използват безплатно и който включва лабораторен тест за кръвна захар. Аптеките също могат да направят тест за кръвна захар срещу малка такса. По този начин може да се разпознае на ранен етап дали е налице ранна форма на диабет, инсулинова резистентност. Тогава вторичните заболявания могат да бъдат предотвратени по-рано.
Междувременно Федералният институт за оценка на риска (BfR) в Берлин съобщава: Специалните храни за диабетици като конфитюри с диети, спредове, плодови сокове, вина и бира са не само напълно излишни - експертите отдавна са съгласни за това -, те също ще изчезнат от рафтовете на супермаркетите без подмяна през следващата година. Те са твърде дебели, твърде калорични, твърде скъпи - накратко: напълно безполезни, както подчертава BfR.
Сега германското регулиране на диетата от 60-те години се премахва. Моника Толер от Германския център за диабет към университета в Дюселдорф подчертава, че забраната за захар е напълно остаряла, както и съответната храна. Захарта в кръвта не идва предимно от твърде много сладкиши, а се причинява от метаболитни нарушения в организма. И това означава: „захарта“, която хората приемат чрез диета, е незначителна в сравнение с това, което произвеждат черният дроб и бъбреците.
Статиите за диабетици често са безупречни производители на мазнини, смята Силке Швартау от потребителския център в Хамбург. Много хора с диабет нямаха представа, че специалните продукти съдържат неблагоприятни мазнини. Също така те изкушават да прекаляваш според девиза: „Ако пише, че е здравословно, може да е малко повече“.
Текущ отрицателен пример: Диетичният Дядо Коледа от компанията Riegelein съдържа 22 процента повече мазнини, пет процента повече калории и е с 82 процента по-скъп от шоколадовия Дядо Коледа от Милка. Някои бонбони с диабет дори съдържат 41% повече мазнини и десет процента повече калории, отколкото сравними недиетични продукти, според Schwartau.
Но как тогава трябва да се хранят диабетиците? Подобно на останалите граждани, експертите на BfR препоръчват: пийте малко алкохол, не консумирайте твърде много захар, не яжте прекалено мазнини, избягвайте твърде много шоколад, чипс, колбаси и сирене - вместо това предпочитайте плодове, салата и зеленчуци, нискомаслени млечни продукти всеки ден, Заменете маслото с масла и яжте много фибри като бобови растения и пълнозърнести храни. И да се движите много. След това има още домашни бисквитки, порция гъска и едната или другата чаша пенливо вино в нея за Коледа.
Тъй като широко разпространената болест е едно от основните предизвикателства пред нашето общество, Федералното министерство на научните изследвания инвестира около пет милиона евро в създаването на Германския център за изследване на диабета (DZD) само през 2009 г. "С помощта на този център искаме да дадем нови възможности за превенция и ранно откриване, да изследваме развитието на ефективни терапии и най-добрите форми на грижа."
С центъра, основан в края на юни 2009 г., неговите партньори - Центърът на Хелмхолц в Мюнхен, Немският център за диабет в Дюселдорф, Немският институт за хранителни изследвания в Потсдам, Университетът в Тюбинген и Университетската болница в Дрезден - ще обединят и разширят изследванията на диабета в Германия. DW