Спасителна диета от Хавай; Изтегляне на рецепта
Хавай, петдесетият член на Съединените щати, кани туристи и желаещи да се установят в рая. Изглежда обаче, че този приказен остров не е самият рай за местното хавайско население - поне по отношение на храненето и начина на живот. Имигрантите донесоха със себе си не само техническа цивилизация и просперитет, но и начин на живот, далеч от природните условия. И това може да стане фатално за местните жители.
Пестеливият ген
Индианци Пима и диабет
Езикът на енергийния баланс
Коренното население на остров Хавай е успяло да балансира езика на енергийния баланс преди разпространението на американската култура, тъй като изключително разнообразната флора на полинезийския архипелаг е позволила в продължение на векове. Хавайските острови са дом на голямо разнообразие от тропически растения, зеленчуци, плодове и цветя, като кокосови орехи, бамбук и много други тропически дървета. Сред многото видове плодове също са често срещани банани, ананаси, манго, както и стотици видове плодове и зеленчуци. В естествената среда на островите има повече от две хиляди различни цветни видове. От друга страна, риболовът и ловът също бяха включени в техния начин на живот, който освен получаване на морски дарове, осигуряваше и необходимата ежедневна физическа активност.