Спасете човечеството HuffPost Life
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
Преди няколко години, по време на дискусия с Ал Гор (да, знам, показвам се), му зададох много прост и недвусмислен въпрос: „Фабричното земеделие е отговорно за около 18% от емисиите на парникови газове. Защо не го споменете във вашата книга или във вашия филм? "
Неговата откровеност ме обезоръжи. Перифразирайки, той отговори: „За повечето хора влиянието на фабричното земеделие върху изменението на климата е твърде обезпокоителна истина. "
Защото ни е грижа за нашите животински продукти.
И накрая, да кажем, че ви е грижа за вашите животински продукти. Тъй като съм веган от 28 години, дори имам проблем да си спомня какъв е вкусът му.
Но заедно, като вид, ние сякаш сме привързани към него. Много привързан.
Всяка година САЩ отглежда и убива приблизително 10 милиарда глави добитък. В световен мащаб ние всяка година отглеждаме и кланим около 56 милиарда животни за консумация. С други думи, ние убиваме 1776 животни всяка секунда, всеки ден от годината. И дори не броим рибите или морските дарове.
Въпреки това, въпреки че съм веган по етични причини, тук няма да се интересувам от етиката на фабричното земеделие, а от това как това земеделие бавно ни убива и унищожава нашата планета.
Знам добре, че този вид приказки ме карат да звуча като истеричен левичар. „Унищожава нашата планета! Но при определени обстоятелства хиперболичната реч всъщност не е една. Понякога това е простата истина. Нека започнем с изменението на климата.
Според предпазливата хипотеза на ООН фабричното земеделие е отговорно за около 18% от емисиите на парникови газове. За да бъде ясно, фабричното земеделие допринася повече за изменението на климата, отколкото всички автомобили, лодки, автобуси, камиони, мотоциклети и самолети, взети заедно.
Но ние се грижим за нашите животни или поне за тяхното отглеждане и консумация. И ние приемаме, че това потребление се превръща в планетарни климатични промени.
Климатът е сложен. Изменението на климата също. Но ролята на фабричното земеделие в тази промяна е ясна.
А какво да кажем за проблема с глада по света? Земята има над 7 милиарда души и повечето от тях са гладни. Стотици статии и книги задават въпроса: "Как изхранвате 7, 8, 9 или дори 10 милиарда души?" »Разговорите са насочени към торовете, ГМО и обработваемата земя.
Но ето една проста идея: дайте на мъжете храната, която запазваме за говеда.
За да получите 450 грама говеждо месо (което ще поддържа двама души за няколко часа), са необходими 7 килограма зърно. За сравнение, 6 килограма зърнени храни могат да хранят 13 души за цял ден.
Ние убиваме 1776 животни всяка секунда, всеки ден от годината.
Следователно на глобално ниво не сме изправени пред проблем с хранителните ресурси, а с добитъка. Храненето на животни, преди да ги изядете, е почти толкова ефективно, колкото изгарянето на трупи около къщата ви, за да го отоплявате през зимата.
Говорейки за зимите. Уморен от суровите зими в Ню Йорк, преди няколко години реших да се установя в Калифорния. Миналата година в Лос Анджелис времето беше хубаво 362 дни от 365. По Коледа беше 26 ° C. Нито облак в небето. Страхотно, с изключение на Калифорния и повечето държави от Западното крайбрежие са изправени пред най-тежката суша в историята.
На жителите на Калифорния е казано да вземат по-къси душове и да поливат тревните си площи по-малко. Това са две интересни инициативи. Но нека разгледаме отблизо: дългият душ използва около 150 литра вода, докато за производството на 150 грама пържола са необходими 15 000 до 68 000.
В Калифорния над 90% от питейната вода се използва за земеделие. Някои култури са много отговорни. Например за производството на 450 грама соя са необходими малко над 800 литра. От друга страна, други консумират твърде много вода, особено ориз и памук, но особено фабрично земеделие. За да получите 450 грама пиле, трябва да използвате почти 1800 литра вода (и почти 2200 литра за свинско месо).
Ако зависех от мен, щях да сключа сделка с Калифорния. Ще взема много по-кратки душове, стига да спрем да субсидираме цената на водата за фабрично земеделие.
Ако просто скочих под душа и се измие бързо, може дори да сляза под 20 литра на душ. И ще ми трябват 132 душа, за да използвам количеството вода, необходимо за получаване на 450 грама говеждо месо.