Спартанска Румъния Състезания с препятствия за бадеми

Добре, време е да ви обърнем гръб ...

Бадемът не е ядка. Това е костилка - като кокосов орех. Костилката е плод, който има месест мезокарп и едноядрен ендокарп. Типичните костилки (известни също като костилкови плодове) включват маслини, праскови, сливи, череши, шам-фъстъци, кафе и фурми. Истинските орехи имат твърда обвивка с растителни семена, затворени в едно твърдо отделение. Примери за ядки са кестените, лешниците и жълъдите.

Тези разграничения обаче са ботанически, а не кулинарни. В името на психичното здраве на всички ще наричаме бадемите „ядки“, тъй като това е обичаят на английски език (думата „ядка“ - „ядка“ - е трудна за превод на други езици именно поради това).

Независимо от ботаническите различия, бадемите са супер хранителни.

Бадемите са пълни с мононенаситени мазнини, здравословните мазнини, съдържащи се в зехтина и авокадовото масло. Изследване, публикувано в Международния вестник за затлъстяването и подобни метаболитни заболявания предполага, че нискокалоричната, богата на бадеми диета може да помогне на хората с наднормено тегло да отслабнат по-ефективно от нискокалоричната, но с високо съдържание на въглехидрати диета.

Ето три причини да ядете бадеми

Ставате по-алкални: Бадемите са единствените ядки и някои от малкото протеини, които образуват алкална среда, когато ги смилате. Много проучвания показват ползите от диетата, базирана на храни, които образуват алкална среда
Те подобряват мозъка ви: Бадемите съдържат рибофлавин и L-карнитин. Това са хранителни вещества, които помагат на мозъка да работи.
Стабилизира кръвната Ви захар: Бадемите понижават кръвната Ви захар и инсулина след хранене.

Как да пържим бадеми

Загрейте фурната на 180 градуса.
Разстелете бадемите в не много висока тава.
Оставете тавата във фурната за 20-30 минути.

Направете си бадемово мляко

1,5 чаши бадеми
4 чаши вода
Кленов сироп (по избор)
Мед (по избор)
Ванилия (по избор)

Блендер
Памучен плат за отцеждане на сирене
Голям буркан
Дървена лъжица
Гевгир

Подготовка

Накиснете бадемите за 4 часа. Най-добре е да ги оставите да киснат през нощта, за да се улесни при смесването им с пасатора.
Смесете ги с 4 чаши вода. Започнете с ниска скорост и постепенно я увеличавайте. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица. Разбъркайте 1-2 минути.
Добавете мед, кленов сироп или ванилия, ако искате да е по-сладък. Разбъркайте отново.
Изсипете го през цедка.
Задръжте отцеденото сирене над буркана. Изсипете през тази кърпа.
Оставете го да се охлади.
Наслаждавай се.

Направете си бадемово масло

Това е тренировка за съпротива. Ще заслужите всяка плътна калория от тази доброта. Търпението се възнаграждава.