Спари и елда къри с моркови и фъстъци
Супер вкусна и полезна рецепта. Освен това е без лактоза, без глутен и бързо и лесно за приготвяне, какво повече бихте искали ...
Във времена на хранителни алергии, непоносимост и затлъстяване, все повече хора търсят алтернативи на тестените изделия, пицата и други подобни, които не само трябва да бъдат здравословни, но и да вкусват вкусно. Елдата има много положителни свойства, които лесно можете да включите в здравословната си диета. Преди всичко елдата не съдържа глутен. Дори да се предположи от името, това не е един от често срещаните видове зърно като пшеница, ръж и овес. Това е страхотна новина.
Приготвянето на елда е много лесно, нищо не може да се обърка с нея. По този начин можете да приготвите здравословна гарнитура за по-малко от 20 минути, която може да се комбинира с много вкусни рецепти (независимо дали са сладки или солени).
Рецептата за тиган със спанак и елда е подходяща и като леко „фитнес хранене“, тъй като елдата съдържа много протеини. Едно е сигурно, елдата е на високо място в списъка ми с неусложнени, здравословни и вкусни гарнитури. Обичам бързите и лесни ястия. Рецептата за този тиган със спанак и елда също е очевидно една от тях. Ако сте от тези бързи зеленчукови бързачки, можете да си приготвите безглутенова и абсолютно вкусна лека рецепта за по-малко от 30 минути.
 |
Спанак-елда-къри-с-моркови-и фъстъци
Какво ви трябва за 2 порции:
| 125 грама | Био елда (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 100 грама | пресен бебешки спанак |
| 60 грама | несолени фъстъци |
| 2 | Моркови |
| 400 милилитра | Кокосово мляко (* Reishunger - Affiliate - Link) |
| 1 | червен лук |
| 2 чаени лъжички | къри на прах |
| 1/2 чаена лъжичка | куркума |
| 1 чаена лъжичка | Паприка на прах |
| Кимион (кимион) | |
| смлян кориандър | |
| Сок от 1/2 | лимон |
| Морска или каменна сол |
Връзките, маркирани със звездичка (*), са така наречените партньорски връзки. Ако кликнете върху такава партньорска връзка и пазарувате чрез тази връзка, ще получа комисионна от съответния онлайн магазин или доставчик. За вас цената не се променя.
Спанак-елда-къри-с-моркови-и фъстъци
Ето как се прави:
Първо пригответе елдата. Най-добре е да следвате инструкциите на опаковката.
Поставете елдата в гевгир и я изплакнете със студена вода.
Варете го в двойно количество вода за 15 до 20 минути на слаб огън.
От време на време трябва да разбърквате елдата, за да не изгори до дъното на тенджерата.
Обелете лука и го нарежете на фини кубчета.
Обелете морковите и ги нарежете на фини, диагонални парчета.
Докато елдата се готви, печете несолените фъстъци в тиган без олио.
След това добавяте нарязания лук и го потите за кратко в олио заедно с фъстъците.
Следващата стъпка е да сложите резените моркови в тигана. Задушете това също за кратко.
Сега добавете кокосовото мляко и подправете с къри, куркума, кимион, кориандър и червен пипер на прах.
След това оставете всичко да къкри няколко минути.
В следващата стъпка подправете тавата за спанак и елда с морска сол и лимонов сок.
Едва след това добавете накълцания бебешки спанак. Важно е спанакът да не се готви, тъй като много бързо ще стане кашист.
Накрая разбъркайте елдата, която все още е твърда за хапването. Ако тиганът се сгъсти малко, можете да добавите още малко вода.