Спанакът им добродетели, противопоказания и употреба
Жертвата на много получени идеи, спанакът е една от най-известните храни за здравето. Но кои са истинските му добродетели както за здравето, така и за дома и за кожата ?
Роден в Мала Азия или Кавказ, спанакът е особено популярно едногодишно растение във Франция. Изядени, приготвени като гратен или в сметана, или сурови в салата, те са известни с многото си хранителни качества. Противно на общоприетото схващане, спанакът не съдържа повече желязо от която и да е друга храна, но този зеленчук, пълен с изненади, предлага много други предимства.
Добродетелите на спанака
Мощен антиоксидант. Независимо дали се яде суров, консервиран, варен или дори замразен, спанакът е щедър източник на антиоксиданти, молекула, която забавя или предотвратява окисляването.,
Съюзник за отслабване. Въпреки високия си индекс на ситост, спанакът всъщност съдържа много малко калории. Поради това яденето му ви позволява да бъдете сити, без да напълнявате. Тази добродетел за отслабване на спанака се дължи най-вече на ниския гликемичен индекс.
A противоракови ефективно. Въпреки че не предотвратява появата на самия рак, спанакът ограничава рисковете благодарение на хлорофила, който се съдържа и който се грижи за изцеждането на токсините, свързани с рака. Няколко проучвания са