Спанак и сирене Quiche Recipe Coup de Pouce

Фотограф: Ален Сироа

coup

Тази рецепта също е част от файловете:
  • Подготовка 50 минути
  • Готвене 55 минути
  • 90 минути охлаждане
  • Порция (и) 6 порции

Съставки

  • пясъчно тесто за тесто с диаметър 9 инча (23 см)
  • 5 яйца
  • 3/4 чаши мляко
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1/2 пакет (половината от пакет от 10 унции/300 г) замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
  • 4 унции настърган грюер

Хранителни стойности на порция

  • Натрий 444 mg
  • Протеин 13 g
  • Калории 314
  • Общо мазнини 20 g
  • Холестерол 203 mg
  • Наситени мазнини 9 g
  • Общо въглехидрати 21 g

Подготовка

1. Върху набрашнена повърхност разточете тесто с дебелина 1/4 инча (5 мм). Внимателно натиснете сладкиша на дъното и отстрани на 9-инчов (23 см) съд за пай. Отрежете излишното тесто, оставяйки 1-инчов (2,5 см) бордюр. Сгънете ръба под сладкиша, натиснете, след това нагласете около ръба. С помощта на вилица набодете сладкиша по цялата му повърхност. Приберете в хладилника за 30 минути.