Спаначена паста с домашно приготвен доматен сос Закръглена революция

Състав: масло, чесън, праз, домат, спанак паста, сол, черен пипер, босилек, риган, пуйка

Сосовете също имат две функции:

  1. Те ви помагат да ядете много повече зеленчуци през деня - и всяка промяна в начина на живот се основава на набавянето на правилните зеленчуци и фибри.
  2. Те придават вкуса на храната, за която писах по-рано: правят цялата композиция вкусна и сочна.

приготвен

Трябваше да се науча как да си направя подпухнал или сочен сос, който да не се спъва в мазнини, захар и най-важното брашно. Всеки сос/дресинг/сос губи своя знак за тегло, когато попадне в многото излишни захари и брашна, които биха били перфектни и вкусни без него. Но ако някой предлага храна на други, разбираемо ще я направи възможно най-вкусна, така че ще подобри вкуса на повечето бутилирани сосове на рафтовете на супермаркетите. Един ден седнах над моята дизайнерска брошура и, мислейки за хранителните си таблични материали, записах от какво може да се направи сос, ако не съдържа брашно, захар, но какво го прави плътен, кремообразен и вкусен. Кухнята ми се превърна в експериментална лаборатория и я тествах през нощта. Вече ми стана мания да опитвам колкото се може повече неща, за да може да ми се състави репертоар. Ще ги покажа в постовете си, прости шамари, но вкусни.