Спагети карбонара с панчета за 4 човека - рецепти на масата
Открийте истинската рецепта за карбонара, докато италианците я приготвят, на основата на яйчни жълтъци, панчета и особено без крем крем.
Съставки
- 250 г панчета
- 400 г спагети
- 5 жълтъка
- 40 г пармезан
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 скилидка чесън
- сол пипер
Подготовка
Кафяво в 2 с.л. супени лъжици зехтин 1 скилидка чесън на четвъртинки и 250 г панчета, нарязани на не твърде тънки филийки и след това на ленти от 0,5 см. Гответе 10 минути на слаб огън: панчето трябва да е справедливо. Свалете от котлона и отстранете чесъна.