Спагети Болонезе в Cookit Simply Yummy

съставки

    • 50 г пармезан
    • 1 морков
    • 120 г целина
    • 1 глава лук
    • 1 скилидка чесън
    • 3 супени лъжици рапично масло
    • 600 г кайма
    • 100 мл червено вино
    • 1 супена лъжица доматено пюре
    • 400 г буци домати
    • 1 чаена лъжичка сол
    • 1 чаена лъжичка риган
    • 0,5 ч. Л. Карамфил на прах
    • 1 лист дафинов лист
    • 4 щипки черен пипер
    • 500 г спагети
    • Листа на босилек

Класическата италианска паста, която се харесва на всички.

cookit

Хранителни стойности

Ето как се прави: стъпка по стъпка:

Поставете приспособлението за раздробяване с реверсивния диск за разпръскване с фината страна нагоре. Затворете капака и добавете пармезана (Приставка за раздробяване | ниво 9) Настържете на ситно. Извадете приставката за нарязване, избършете храната с шпатулата и изсипете пармезана.

Поставете ножа. Обелете моркова, нарежете на парчета с размер приблизително 2 см и поставете в тенджерата. Обелете целината, нарежете на парчета с размер приблизително 2 см и претеглете. Обелете лука, нарежете го наполовина и добавете с обелената скилидка чесън. Затворете капака, поставете мерителната чашка и (Универсален нож | Ниво 16 | 10 сек.) смачкайте. Извадете ножа, избършете храната с шпатулата и избутайте зеленчуците надолу с шпатулата.

Добавете рапичното масло и с отворен капак (Без инструменти | 140 ° C | 4 минути) соте. Разбъркайте с шпатула. Добавете каймата и с отворен капак (Без инструменти | 160 ° C | 9 минути) да се изпържи. Разделете с шпатула и разбъркайте. Избутайте съставките до ръба с шпатулата.

Поставете 3D бъркалката, като се уверите, че щракне на място. Претеглете червеното вино и добавете доматеното пюре. Затворете капака, махнете мерителната чашка и (3D бъркалка | ниво 4 | 100 ° C | 5 минути.) Къкри.

Претеглете буци домати и подправете със сол, риган, карамфил на прах, дафинов лист и черен пипер. Затворете капака, поставете мерителната чашка и (3D бъркалка | ниво 5 | 100 ° C | 20 минути.) ферментация.

Междувременно пригответе спагетите в отделна тенджера в много вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.

Отцедете спагетите и отстранете дафиновия лист от соса. Извадете 3D бъркалката и избършете храната с шпатулата. Смесете спагетите и соса и сервирайте поръсени с пармезан и няколко листа босилек.