Сотирани тиквички; чесън
Любовта ми към тиквичките вече не е за доказване и днес ви предлагам рецепта за сотирани тиквички с чесън.
Още веднъж, това е бърза и лесна рецепта за тиквички, която е непретенциозна, но наистина вкусна. Можете да ядете и топла или студена, изборът е ваш. Освен това, ако решите да ядете тези студени тиквички с чесън, можете да ги направите предната вечер и да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника. Перфектен за лятна храна в парещо време.
Как да изберем тиквички
Намираме се в средата на сезона на тиквичките и вие ще бъдете разглезени за избор: зелени или жълти тиквички, бели тиквички, кръгли тиквички, дълги тиквички, цигулка тиквички, за тази рецепта можете да използвате всякакъв вид тиквички и дори самата тиквичка големи тиквички от вашата зеленчукова градина.
За вашите консумативи изберете местни продукти, доколкото е възможно. Можете да направите това, като отидете директно при местен производител или се разхождате из седмичните пазари в града на вашето местожителство. Можете също така да преминете през кратки канали за разпространение като La Ruche qui dit oui, Pour de bon, La Cagette и др.
Колкото по-местно е, толкова по-свежо е и толкова повече зачита сезоните. Освен това подкрепяте местната икономика. Разумна и добродетелна консумация.
Ползите от тиквичките
Калорийният прием на тиквички е много нисък (15 килокалории на 100 грама), това е зеленчук за ядене без умереност и без комплекс за фигурата! Трябва да се отбележи, че освен това тиквичките са отличен източник на фибри и следователно са отлични за транзит.