Сос Винегрет - национални ястия, рецепти

национални

Унгарско име:

Винегрет, винегрет

Оригинално име:

Винегрет

Произход:

Франция

Колко дози?

За 4 човека

Време за подготовка:

05 мин

Почивка/ферментация:

00 мин

Време за готвене/печене:

00 мин

Общо:

05 мин

Винегрет, винегретни съставки:

  • 15 ек. зехтин
  • 5 ек. оцет
  • 1/2 - 1 бр. горчица
  • 1 бр. ситно нарязан лук, шалот или шалот
  • Сол пипер

Сос Винегрет [произнася се: винегрет, винегрет] или просто винегрет е не само една от основните рецепти на френската кухня, но и може би най-често използваната и най-лесна за приготвяне дресинг за салати.

Приготвянето на сос от винегрет е изключително просто. Тайната на перфектния винегрет се крие в пропорциите, от една страна, в подправката, която може да варира според вкуса (виж също по-долу в рецептата), а от друга, в това, че съставките се смесват правилно .

Рецепта за сос Винегрет

Основните съставки на соса винегрет - оцет и масло - не се смесват добре от основата. Следователно перфектният винегрет може да бъде направен по три начина. Предлагам да изберете метода в следния ред, като вземете предвид наличните инструменти (първият е най-лесният, последният е най-трудният):

  • Botmixerrel - това е най-простото и модерно решение, така го направих.
  • В заключващ се буркан за зидари - доста въображаемо, просто решение.
  • В купа с бъркалка - това е традиционната версия.