Сортове и характеристики на ябълките - Voie Verte
Сладка и практична, ябълката днес е най-консумираният плод на французите. Въпреки че пиковият сезон е в края на януари, ябълките се предлагат през цялата година. Дъвчеща, на парчета, варена или в солени и сладки рецепти, ябълката е подходяща за всяка консумация.
Сред хилядите разновидности на съществуващи ябълки, всички различни помежду си, ние избрахме да ви представим нашите фаворити. !
Ябълки от Розе дю Пилат
Хрупкава и сочна, месото на Rosée du Pilat е остър и сладък. Разпознава се по леко зачервената си жълта кожа, придаваща й розов цвят. Росата на Пилат идва направо от овощните градини на Пилат.
Вкусовете и плътта му се поддават особено добре на течни сладки рецепти: плодови сокове, смутита, млечни шейкове ... Или в ястия, които не изискват готвене: плодови салати, плодови шишчета, плодови плодове ...
Гала ябълки
Произхождаща от Нова Зеландия, Gala е много популярна ябълка във Франция. Доста малка и с много тънка кожа, тя обикновено е червена на цвят. Месото му е сочно и твърдо и предлага доста сладък вкус с нотка на горчивина.