Сьомга, нейните зеленчуци и нейното бяло масло Lolomix; s Блог

Моят блог за готвене в "THERMOMIX"

Сьомга, нейните зеленчуци и бяло масло

1 март 2018 г. от lolomix

Рецепта актуализиран на 30.03.2020

нейните

  • 100 г шалот
  • 20 г бял оцет
  • 500 г вода
  • 100 г бяло вино
  • сол пипер
  • 10 г прясна сметана
  • копър или магданоз, дъжд от зехтин и по желание: лимонов сок
  • 300 г моркови, нарязани на пръчици или нарязани на клинове
  • 300 до 600 г картофи, нарязани на парчета или дебели филийки.
  • Парчета риба по ваш избор от около 150 g (сьомга, треска, жулиен и др.)
  • 1 броколи, подробно описани в букет, пресни или замразени
  • 125 г до 250 г полусолено масло, нарязано на парчета

Поставете шалота в купата и накълцайте 5 сек/скорост 5. Остържете отстрани на купата с шпатула. Добавете оцета, водата и бялото вино *. Поставете кошницата за готвене и сложете морковите и картофите в нея.

Поставете броколите във варомата. Настройте варомата и програмата 15 mn Varoma/обратна посока/скорост 1.