Сьомга на скара със зеленчуци

Сьомгата на скара е страхотна рецепта от кухнята с ниско съдържание на въглехидрати, която пристига на всяко парти за барбекю.

Съставки за 4 порции

Съставки за салата от пипер и праз

Други категории

Рецепти за риба
Зеленчукови рецепти
Рецепти за скара
Нискокалорични рецепти
Диетични рецепти
Рецепти от сьомга

Подготовка на рецепта

На първо място се приготвя салатата с пресен пипер и праз. За целта измийте чушките под топла вода и подсушете. След това цветните чушки трябва да се освободят от сърцевината и да се нарежат на кубчета.
След това празът се почиства, отмива и нарязва на тънки пръстени. Обелете лука, нарежете го на ситно и го добавете към нарязаните на кубчета зеленчуци. Подправете със зехтин и подправете с малко сол и пръскане на лимонов сок. Сега марулята може да се остави настрани и да се натопи малко.
Сега става въпрос за филетата от прясна сьомга - изплакнете ги за кратко под студена вода, подсушете с кухненска хартия, полейте с лимонов сок и подправете с черен пипер и сол.
След това сьомгата се поставя върху скарата за 2 минути (директно нагряване), от страната на кожата и още 3-4 минути, обърната с главата надолу, на непряка топлина.
Ястието се сервира на големи бели чинии. Първо напълнете част от салатата в средата на чинията и поставете сварената сьомга отгоре. Украсете с резенчета лимон и пресен копър.

Съвети за рецептата

Ако искате, можете лесно да модифицирате рецептата и да превърнете салатата от пипер и праз в цветни зеленчуци на скара. За това нарязаните зеленчуци се поставят върху грил тиган и се готвят едновременно с рибата. Този вариант също има прекрасен вкус и върви добре с филетата от сьомга.

Подобни рецепти

Пица с ниско съдържание на въглехидрати

Ако обърнете внимание на ниско съдържание на въглехидрати, пак можете да хапнете пица - ние имаме вкусна рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати.

Спагети от тиквички с скариди

Зеленчуковите юфка често се правят от тиквички и са популярна основна храна в нисковъглехидратната кухня.

Пържена сьомга със спанак

Пресната сьомга е част от менюто в нисковъглехидратната кухня в комбинация с различни видове зеленчуци.

Пълнени тиквички

За рецепта с ниско съдържание на въглехидрати имаме Varaiante за пълнени тиквички с кайма и чушки.

Печено авокадо с бекон

Екзотика се среща сърдечно. Авокадо с бекон като здравословна закуска с ниско съдържание на въглехидрати, вкусна гарнитура или бърза закуска между тях.

Крем от супа от праз

Тази супа с праз с ниско съдържание на въглехидрати е невероятно вкусна, прави ви наистина сита и е една от най-популярните класически супи.