Солта в диетата на бебета и малки деца - Защо е ЗАБРАНЕНА през първата година - Клуб
Въпреки че солта е незаменима съставка във всички сготвени храни, нещата не са еднакви, когато става въпрос за рецепти за бебета и малки деца. Разберете защо солта е забранена през първата година от живота на бебето, каква е препоръчителната дневна нужда от сол в зависимост от възрастта, но и какво може да се случи, ако детето получи повече сол, отколкото тялото му се нуждае.
Безсолната диета поражда страх и липса на апетит сред възрастните. Що се отнася до бебетата обаче, нещата стоят съвсем различно. Ето всичко, което трябва да знаете за солта в диетата на вашето бебе.
Без сол, докато бебето навърши 1 година!
Диетата на малкото дете трябва да следва някои основни правила, за да може бебето да расте здраво. Що се отнася до солта, тя е абсолютно забранена в диетата на бебе до 1 година.
Но не е нужно да се притеснявате за вкуса на храната. Не забравяйте, че диверсификация това е период, в който бебето започва да знае нещо различно от вкуса на кърмата или млякото на прах. Сега той тества, експериментира, свиква с нови вкусове, текстури, вкусове. Основите на здравословните хранителни навици се полагат от първата чаена лъжичка, предлагана на мъника.
Сол в диетата на бебето - Защо солта не е разрешена?
На първо място, това твърдение е невярно. Всички хора се нуждаят от сол, за да оцелеят. Но бебето получава достатъчно сол от храната, която яде, няма нужда да допълва количеството, което получава ежедневно.
Кърмата съдържа натриев хлорид (сол), както и млечни храни на прах. Зеленчуците, плодовете, месото и яйцата също съдържат сол. Проблемът е, че ако бебето получава твърде много сол, бъбреците му все още не са в състояние да реагират правилно.
Бъбрекът измерва количеството минерали - включително натрий -, което се отделя с урината и задържа някои от тях в тялото. Незрелите бъбреци на бебето не работят при същите параметри като тези на възрастен, затова трябва да се полагат грижи за тях.
Какво се случва, ако бебето получи твърде много сол?
Диета с високо съдържание на сол причинява допълнителен стрес върху бъбреците на бебето. В дългосрочен план или в случай на прием на големи количества сол, тези навици могат да доведат до появата на бъбречна недостатъчност. В тежки случаи хипертонията, свързана със задържане на течности в тялото, може да причини сериозно увреждане на мозъка. Определено искате вашето мъниче да расте възможно най-здраво и да бъде в много добро здравословно състояние в зряла възраст.
Каква е дневната нужда от сол ?
Дневната нужда от сол варира в зависимост от възрастта. Обобщено изчисление гласи, че до 1-годишна възраст детето се нуждае от 1 g сол на ден. Между 2 и 4 години количеството се увеличава до 2 г. На възраст 4-5 години детето може да получава до 4 g сол на ден. Само след 11 години нуждите на детето от сол се считат за сходни с тези на възрастните, което означава 11 g сол на ден. Трябва да знаете, че дневната нужда от сол се получава от редовната диета и може лесно да бъде надвишена.
Храната на бебето няма вкус, ако не добавям щипка сол?
Това е широко разпространен мит. Не можете да сравните начина, по който бебето възприема вкуса, с нашите мнения, формирани вече от толкова много години. Бебето няма срок за сравнение, така че не се нуждае от подобрители на вкуса, за да хареса храната, която получава.
Нашите вкусови рецептори, засегнати от толкова много интензивни вкусове, вече не са в състояние да възприемат аромата на храната точно както вкусовите рецептори на бебе, което дотогава е познавало само млякото. С други думи, докато бебето не познава вкуса на солта, то не може да го пропусне.
Използването на разрешените ароматни билки е достатъчно, за да придаде на храната вкус и да угоди на мъника, освен това е много по-здравословно и си струва да се опита за храната на цялото семейство.
Внимателен! Трябва да свикнете да четете етикетите на храните, тъй като много от тях съдържат „скрита“ сол. Във всеки случай бебетата не трябва да получават гевреци, салати, бутер тесто, бисквити за възрастни.
След 1-годишна възраст трябва да внимавате с ястията с месо и сирене, които давате на мъника, защото много от тях съдържат големи количества сол като подобрител на вкуса или консервант.
Препоръките на лекарите и диетолозите посочват използването на възможно най-малко сол в диетата на възрастни и дори деца. Прекомерната консумация на сол е свързана със задържането на вода в тялото и високото кръвно налягане и следователно с патологията на сърдечно-съдовата система, черния дроб и бъбреците.
Специалистите са показали, че необходимата сол (натриев хлорид) на възрастен може да се осигури изключително чрез ядене на зеленчуци. Като се има предвид, че към тях се добавя консумацията на мляко и различни сирена, не бива да се притесняваме, че някога ще останем без натриев хлорид в организма, дори ако никога не използваме сол в храната.
На каква възраст започнахте да добавяте сол към храната на вашето бебе?