Солта увеличава риска от сърдечна недостатъчност; Здравен град Берлин
Твърде много сол уврежда сърцето
Финландско проучване изследва връзката между приема на сол и развитието на сърдечна недостатъчност. „Високият прием на сол (натриев хлорид) е водеща причина за високо кръвно налягане и независим рисков фактор за коронарна артериална болест и инсулт“, каза проф. Пека Джусилати от Националния институт за здраве и благосъстояние в Хелзинки. „Влиянието на консумацията на сол върху сърдечната недостатъчност. досега е неизвестно. "
Разгледани са здравните данни на 4630 случайно избрани мъже и жени на възраст между 25 и 64 години, които са участвали в изследването на солта в Северна Карелия и в Националното проучване на финриска между 1979 и 2002 г. Регистрирани са тегло, височина, кръвно налягане, кръвна проба и 24-часова проба от урина.
Солта увеличава риска от сърдечна недостатъчност
Изпитването на един грам сол се изчислява като 17,1 mmol натрий, екскретиран в урината. Кохортата от проучвания вече се проследява повече от 12 години. За това бяха оценени данните от Националните здравни досиета. По време на проследяването 121 мъже и жени развиха нова сърдечна недостатъчност.
След това се проследява приемът на сол на участниците: те са консумирали по-малко от 6,8 g/ден, 6,8-8,8 g/ден, 8,8-10,9 g/ден, 10,96- 13,7 g/ден и повече от 13,7 g/ден. В сравнение с доброволците с най-нисък прием на сол, групата с най-висок прием на сол е имала над два пъти по-висок риск от сърдечна недостатъчност.
Повечето германци ядат твърде много сол
Проф. Джоусилати каза: „Сърцето не обича солта. Високият прием на сол значително увеличава риска от сърдечна недостатъчност. Това свързано със солта повишаване на риска от сърдечна недостатъчност не зависи от кръвното налягане. ”Оптималният дневен прием на сол вероятно е дори по-нисък от 6,8 грама. Световната здравна организация препоръчва максимум 5 грама на ден, физиологичните изисквания са от 2 до 3 грама на ден, според изследователя.
Мъжете в Германия консумират средно 10 грама сол, а жените 8,4 грама на ден. Това означава, че 75 процента от мъжете и почти 70 процента от жените в тази страна ядат повече от 6 грама сол, препоръчани от Германското дружество по хранене (DGE).