Солта нездравословна ли е ✓ Истината за натрия; Сол (вкл

Ако смятате, че солта е нездравословна, подгответе се за шок. Защо солта получи лошия си рап, колко наистина имате нужда и какви видове сол са най-подходящи за вашата кетогенна диета.

Написано в съответствие с най-високите научни стандарти, проверено от експерти и доказано от настоящи изследвания.

Защо има толкова много объркване, когато става въпрос натрий и здравето отива?

Дали защото така ни научиха Нездравословни храни с твърде много сол са?

Или че трябва да избягвате да ядете прекалено солено на всяка цена?

Ако солта не е толкова здравословна, тогава наистина се нуждаем от натрий в диетата си?

Тъй като четете тази статия, вероятно също сте объркани и искате да знаете дали солта е здравословна или нездравословна. И колко сол трябва да консумирате на ден?

Точно затова проучихме най-новите проучвания за вас.

В тази статия ще разберете дали солта всъщност е нездравословна, какви ползи за здравето може да има и максималното количество натрий, което трябва да приемате във вашата диета.

Истината за натрия: Наистина ли солта е толкова важна?

Ако имате думата Сол или натрий Когато чуете за храни, това може да има отрицателни връзки със солените, мазни храни и високото кръвно налягане.

Докато солените храни и високото кръвно налягане със сигурност са свързани, това не би трябвало да е посланието.

Солта (натрий) е основен минерал, от който тялото ни се нуждае, за да функционира оптимално.

Без него тялото ви не би могло да регулира нервите, мускулите и кръвното ви налягане.

Това е така, защото (xx):

Натрият действа като електрически ток в нервите и мускулите ви и им казва да сключат договор и да общуват, ако е необходимо.
Натрият също се свързва с водата, за да запази течната част от кръвта непокътната. Това ще помогне на кръвта ви да премине лесно през кръвоносните съдове, без да се налага да се увеличават.

Не само, че без достатъчно натрий, тялото ви ще има много по-трудно време да намери правилния баланс на течности, за да може системата ви да работи оптимално.

Говорейки за това, ако не консумирате достатъчно сол, ще поставите тялото си в състояние на Хипонатриемия ход, което може да доведе до следното (xx):

Мускулни спазми
умора
главоболие
гадене
Промени в настроението
Неспокойствие

И в тежки случаи, а ниски нива на натрий причиняват гърчове или дори кома, което може да бъде фатално.

Ето защо е толкова важно, независимо от диетата, да консумирате точното количество сол за тялото си всеки ден.

Но това не означава, че имате безплатна карта за ядене на всички солени неща.

Факт е, че диетата с високо съдържание на солени, преработени храни (каквато е нашата западна диета за съжаление) е също толкова вредна за вас, както ако не сте получили достатъчно сол, както ще видите след това.

Защо солта има лоша репутация

Повечето от нас знаят, че яденето на храни с твърде много сол не е полезно за нашето здраве, но е важно да разберем защо е така.

С увеличаването на преработените храни и промишлените удобни храни, приемът ни на сол също се повиши над средното.

Ето лошата новина: Проучванията показват, че са необходими само 5 грама повече сол на ден (или еквивалент на около 1 чаена лъжичка), за да увеличите риска от сърдечно-съдови заболявания със 17% и риска от инсулт с 23% (хх).

И това е само началото.

Твърде много натрий може също да допринесе за следното (xx):

Значително намаляване на калция. Високото кръвно налягане отделя повече важни минерали като калций и натрий.

Когато това се случи, вие увеличавате своите Риск от камъни в урината и бъбреците.

Докато тялото ви се опитва да намери калций, за да отговори на своите нужди, то ще отнеме този важен минерал от костите ви, причинявайки го по-високи нива на остеопороза (загуба на кост).

Повишен риск от рак на стомаха. Високият прием на сол също може да наруши естествения бактериален баланс в червата, причинявайки възпаление и увреждане на важни мембрани, които предпазват стомаха ви.

Изследванията също така показват, че прекомерният прием на сол води до повишен риск от рак на стомаха.

Тъй като тези негативни странични ефекти се появяват, когато консумирате твърде много сол, много хора се страхуват от натрий.

Факт е, че ако ядете диета, която е твърде солена, е доказано, че увеличавате риска си от тези вредни състояния. Но това не означава, че трябва да премахнете изцяло солта от диетата си.

Избягването на солта има също толкова негативни последици (вижте точката хипонатриемия в първия раздел).

Всъщност, ако спазвате кетогенна диета, може би несъзнателно се поставяте в това състояние.

Истината за натрия в кето диетата

Както четете в тази статия за кето грип, електролитният дисбаланс е често срещан проблем за много новодошли в кетото, когато преминават от диета с високо съдържание на въглехидрати и глюкоза към диета с високо съдържание на мазнини и кетон.

Това се случва по ред причини.

(ЗАБЕЛЕЖКА: Искате ли да започнете кетогенна диета? Изтеглете безплатния списък с кетогенни храни като PDF, за да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които непременно трябва да избягвате, за да влезете в кетоза. Научете повече тук !)

Първо, с кето избягвате всички преработени и удобни храни, които преди сте яли.

Много от тези преработени храни съдържат твърде много сол за обикновения човек, което означава, че ако се справите без тях, тялото ви ще изпита драстичен спад в нивата на натрий.

Вашето тяло също изхвърля този важен минерал от тялото ви повече, когато нивата на инсулин са намалени, което разбира се винаги се случва, когато ограничите приема на въглехидрати.

Тъй като в тялото ви циркулира по-малко инсулин, бъбреците започват да отделят излишна вода, вместо да я задържат. Когато извършвате тази маневра, натрият и други важни минерали и електролити се изхвърлят с него.

Този дисбаланс може да изведе цялата ви система от равновесие, което води до следните проблеми:

Кето грипът
умора
главоболие
Промени в настроението
Замайване
Ниско кръвно налягане

Поради тази причина кеторианците трябва да следят приема на сол - особено през първите няколко седмици, когато преминават към кетогенна диета.

За да ви дадем няколко практически съвета как да направите това, нека обсъдим как да си набавим достатъчно сол на кето и кои са най-добрите източници на натрий.

Прием на натрий на кето диета

Веднага щом забележите някакви признаци или симптоми на ниско съдържание на натрий, докато сте на кетогенна диета, увеличете приема на сол.

Не препоръчвам да консумирате само солени храни. По-добрият начин е да започнете да проверявате текущия си прием на сол (като документирате храненията си, например с приложението MyFitnessPal) и, ако е необходимо, да оптимизирате приема на натрий чрез хранителни добавки.

Опитайте да добавите допълнително 1-2 чаени лъжички сол към храната си през целия ден. След това ще говорим за най-добрите варианти на сол при кето диета.

Много начинаещи първо се опитват да добавят сол във водата си. Това обаче може да бъде опустошително, ако консумирате твърде много от него и го пиете на гладно.

Докато давате на дебелото черво пречистваща солена вода, всичко ще премине през вас, като допълнително ще намали електролитите ви и ще увеличи нивото на дехидратация.

Така че това ни води до един от най-важните въпроси: Колко сол трябва да получавате всеки ден, особено на кетогенна диета?

Приблизително 3 000-5 000 mg обикновено са добра цел, в зависимост от това колко сте активни.

Ако се потите много по време на тренировка, 3000 mg може да са твърде ниски за вас, докато това количество е точно за заседналия офис служител.

Започнете да експериментирате и проследете приема на сол и физическите си сетива, за да намерите идеалното количество, което да отговори на нуждите на тялото ви.

Отличен начин да балансирате електролитния и натриевия баланс на кетогенна диета е това Пиене на костен бульон.

Други опции са:

Морски зеленчуци като водорасли, нори и дулс
Зеленчуци като краставица и целина
Солени ядки и семена

Видовете сол, които влагате в тялото си, също са важни.

Изберете правилната сол за допълнителни ползи за здравето

На пръв поглед всяка сол може да ви изглежда еднакво - обикновено е бяла и кристализира като захар.

Но ако отидете в хранителния магазин, за да купите този недооценен минерал, подгответе се да се изправите пред стена от възможности.

Коя сол трябва да изберете?

Има ли соли, които са по-подходящи за кето?

Докато обикновената готварска сол е добре, има три по-здравословни варианта, които осигуряват по-важни минерали, отколкото просто натрий.

Ето нашите три най-добри:

1. Морска сол

морска сол е точно това, което подсказва името - изпарена морска вода.

Когато морската вода се изпари, остава само солта. Що се отнася до структурата му, ще откриете, че кристалите на морската сол са малко по-големи от йодираната готварска сол и тя обикновено има още по-интензивен вкус.

Морска сол може да се купи в груби зърна, които се смилат прясно върху храната, или можете да използвате люспи от морска сол, които вече са били смлени. С морската сол не е нужно да използвате толкова фина йодирана сол, за да получите вкуса, който искате, тъй като има по-високо съдържание на сол.

И в зависимост от това къде е събрана и направена вашата морска сол, тя може да съдържа и следните минерали (хх):

Калий (особено в морската сол от Келтско море)
магнезий
сяра
фосфор
бор
цинк
манган
желязо
мед

Единственият недостатък на морската сол е фактът, че нашите океани стават все по-замърсени всеки ден, което за съжаление може да се абсорбира в солта.

Ако това е проблем за вас, помислете за следващата опция.

2. Розова хималайска сол

Това е моят личен фаворит и с основателна причина.

Розова хималайска сол Той не само има по-плътен, солен вкус, но е и богат на важни минерали (хх):

калций
магнезий
калий

Точно тези минерали всъщност придават на хималайската сол характерния й светлорозов оттенък.

И тъй като тази сол в Хималаите се добива предимно в близост до Пакистан, вие нямате работа със замърсителите на околната среда, които се срещат в нашите океани като в морската сол.

Също така ще откриете, че този вид сол обикновено се продава в мелници или в големи количества в хранителния магазин. Тази минимална обработка поддържа солта близо до първоначалната кристализирана форма.

Прясно смлени или използвани на големи хапки, те осигуряват солен вкус, идеален за подправяне на месо, пържени зеленчуци, яйца и др.

(PS: Вземете списъка с безплатни кето храни, преди да започнете вашата кетогенна диета! Изтеглете безплатния PDF с всички важни кетогенни храни сега, така че да имате пълен преглед на всички храни, които можете да ядете и които задължително трябва да за да влезете в кетоза. Научете повече тук!)

В допълнение към морската сол и хималайската сол, можете да използвате и следната земна сол, ако се стремите към състоянието на кетоза.

3. Лека сол

Леката сол е смес от 50% натрий (или готварска сол) и 50% калий (от калиев хлорид).

Докато олекотената сол обикновено се препоръчва за хора, които трябва да наблюдават нивата на натрий (т.е. хора с високо кръвно налягане), това е тайно оръжие за тези, които са на кетогенна диета, за да получат едновременно натрий и калий - два жизненоважни електролита и минерала, с едно движение добавям.

Освен консумацията на храни, богати на калий, тази сол е следващият най-добър вариант за получаване на повече натрий и калий.

Обърнете внимание само на безсолни заместители в списъка на съставките и безсолни заместители; въпреки че са включени в олекотената сол, те съдържат нула натрий и обикновено са само калий.

По-рано отбелязахме, че не можете да минете без натрий, така че не правете тази грешка.

Заключение

Истината за натрия: Не се страхувайте от солта на кето диета.

С по-добро разбиране на натрия, трябва да можете да определите точното количество, което ви е необходимо, за да поддържате тялото си здраво и функциониращо.

Перфектният баланс помага на тялото ви да функционира оптимално, без да увеличава риска от заболявания като сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане.

За да разберете колко натрий консумирате в момента, започнете да проследявате приема на храна в продължение на поне 4-6 седмици, преди да направите промени.

Пиенето на костен бульон може да ви помогне да избегнете симптомите на кето грип и да повишите нивата на натрий за деня.

калций е друг важен минерал, който трябва да получите достатъчно на кетогенна диета.

Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да напишете коментар под тази статия.