Солта и калият препоръките на СЗО са нереалистични
СЗО съветва да се ограничи приема на сол и да се увеличи приемът на калий за борба със сърдечно-съдовите заболявания. Скорошно проучване поставя под въпрос тези цели.
По-малко от 2 mg натрий (5 g сол или една чаена лъжичка) и поне 3,510 mg калий (9 чаши мляко или 6 картофа) на ден. Тук е идеалният прием, който трябва да уважавате, за да се предпазите от сърдечно-съдови заболявания, съгласно препоръките, дадени отСветовна здравна организация (КОЙ) през 2013 г.
Целта: да се ограничат рисковете от артериална хипертония, сърдечни заболявания и инсулт. Американско проучване обаче, публикувано на 20 март в Британски медицински вестник показва, че тези граници са непостижими.
Екип от изследователи, базиран във Вашингтонския университет, анализира статистиката на храните от национални проучвания, проведени в четири страни (САЩ, Великобритания, Мексико и Франция), за да оцени прилагането на тези препоръки.