Соленото суфле за обяд и вечеря се приготвя по този начин от напомпаното със сирене списание "Козметици"
Основата на суфлето е яйчената пяна, която прави тестото хлабаво и леко. Може да се направи с много различни вкусове. Също така си струва да опитате суфле със сирене, което децата обикновено обичат. Яйчен белтък, останал от пържене, също може да се използва.
Съставки за 4 форми за суфле (диаметър 9,5 см)
20 dkg сирене смесено (Emmental, Eidami, Cheddar, Gouda, Trappist)
5 dkg фино брашно
сол, черен пипер, индийско орехче, къри
Подготовка
Настържете сиренето.
Отделете яйцата.
Разтопете маслото, разбъркайте брашното и когато започне да побелява, добавете студеното мляко и гответе, докато не стане на бучки. Получаваме по-дебела маса.
Оставете да се охлади за няколко минути, след това добавете жълтъците, подправете. В края разбъркайте сиренето.