SoLaWi Dahlum; Пита със сирене (ΤΥΡΟΠΙΤΑ)

за 4-6 човека

сирене

съставки

  • 400 g фета
  • 400 г извара (зърнено)
  • 2 яйца
  • 1 яйчен белтък, разбит
  • 1 чаша заквасена сметана
  • 1 супена лъжица прясна мента или копър (подправен копър), нарязан
  • 400 g фило тесто (виж отделна рецепта)

подготовка

Смесете грубо яйцата, сиренето, заквасената сметана и билките на ръка.
Разточете половината от тестото и намажете с масло тава за печене (напр. Тенджера или плоска тава). Поставете отгоре половината от тестото за фило и разпределете пълнежа със сирене.
Поставете отгоре другата половина от тестото и нарежете леко. Разстелете разбития белтък върху капака и поръсете със сусам. Печете 40 минути на 180 ° до златисто кафяво.

Вариант: Разточете тестото, изрежете кръгли (10-15 см) листове тесто с малка купа. Напълнете това със сиренето. Сгънете наполовина и затворете добре ъглите (сгънете един върху друг и притиснете плътно). Изпечете пълнените кнедли в тиган с олио.

Вкусът е най-хладен или охладен. Сирене-пита или сирене-спанак-пита се сервира навсякъде в Крит като гарнитура и може да се яде много добре с различни салати или като предястие.

SoLaWi Dahlum: нов късометражен филм от NDR

В кратък принос към програмата „Bingo Environment Lottery“ можете да видите как работи SoLaWi Dahlum.

Дати за опознаване

като обиколки на ферми ще се проведат отново през 2021 г. Общото събрание е отложено за пролетта на 2021 г. Повече за това можете да намерите в „Събития“. Ако имате въпроси: пишете ни на [email protected]

Можете да ни намерите тук

адрес
SoLaWi Dahlum
Siedlerweg 1
38170 Велик Дахлум