Солагро Въглероден отпечатък на храна във Франция - Изследователска работа, която Солагро има
Солагро участва в изследователския проект "CECAM", ръководен от Club Ingénierie Prospective Energie et Environmentnement и чиито резултати току-що бяха публикувани, в резюме, достъпно тук.
CECAM определи енергийното потребление и емисиите на парникови газове от средния режим на френското столично население. Чрез обединяване на системен диалог между различни статистически източници и национални и международни бази данни, той реконструира потоците (храна, енергия, парникови газове) от полето до разклона.
Solagro е работил по компонента „селскостопанско производство“ и „преработка на хранителни продукти“ и изготвянето на отчети за доставките.
Освен производството на непубликувани данни, които определят въздействието на "енергията и климата" на храните на всички етапи от полето върху плочата, включително вноса, той изгражда потенциален инструмент, който дава възможност да се визуализира потенциалното въздействие на промените в:
- консумация на храна във Франция
- земеползване и земеделски практики
- на международната търговия
- разпределение на храна (увеличено използване на пазаруване от разстояние, например)
- намаляване на загубите и отпадъците и оползотворяване на органични отпадъци и странични продукти (храна за животни, материали, енергия и агрономично възстановяване)
- енергийна оптимизация на всеки етап от веригата