Сок от тиквички с рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Рискувайте тиквичките и гответе в леко подсолена вода, докато омекнат. След това се филтрира и се смесва с млякото.

рецепта

Загрейте маслото, след това добавете брашното и запържете при непрекъснато бъркане, докато остане светло на цвят (внимавайте да не стане кафяво). След това свалете от огъня, след това добавете пюрето от тиквички и разбъркайте до гладка смес. След това отново поставете на огъня, добавете нарязания пролетен лук и го оставете да къкри за 3 минути при непрекъснато разбъркване.

Свалете от котлона и разбъркайте настърганото сирене и подправките на вкус. След това добавете един по един жълтъците, след това внимателно, малко по малко, белтъците, които са били разбити на твърда пяна.