Сок от чесън, вашият съюзник в диетите за отслабване
Диетите, които ви помагат да загубите излишни килограми, забраняват много от любимите ви храни, вкусни и изобщо не здравословни. Храните, разрешени при диети, са здравословни, нискокалорични, но много от тях имат следния недостатък: липса на вкус.
Количеството сол е ограничено при диети, така че вкусът на месо и зеленчуци не е точно това, което бихте искали.
Сокът от чесън може да бъде ценен съюзник по време на диети, защото подобрява аромата на консумираните ястия, без да носи допълнителни калории. Освен това чесънът има следните свойства:
- Има диуретично действие
- Ускорява метаболизма, като стимулира производството на норадреналин, невротрансмитер на нервната система, който задвижва метаболизма
- Помага за премахване на мазнините от клетките
- Допринася за детоксикацията на организма
- Регулира нивата на кръвната захар, предотвратявайки хипогликемия
- Съдържа алицин, който понижава "лошия" холестерол в кръвта, и инсулин
Изследване, публикувано през 2011 г. в US Journal of Nutrition, разглежда въздействието на чесъна върху теглото. Изследването е проведено върху мишки с наднормено тегло, разделени на две групи: на тези от първата група е дадена добавка с чесън, докато на мишките от втората група е дадена плацебо добавка. След период от 7 седмици мишките бяха оценени и беше установено, че тези, които са приемали добавки с чесън, са отслабнали, за разлика от тези, които са получавали плацебо лечение. Все още не са правени проучвания върху хора, но експертите казват, че е много вероятно ефектите на чесъна да бъдат подобни при хората.
Как да приготвим чеснов сос, ако сте на диета за отслабване
Сокът от чесън трябва да се приготвя по различен начин, отколкото обикновено, когато искате да загубите излишни килограми и да спазвате диета. На първо място, трябва да се откажете от солта, защото знаете, че тя насърчава задържането на вода в тъканите, и второ, препоръчително е да се откажете от слънчогледовото масло, което обикновено използвате за приготвянето на чеснов сос.
За да приготвите чеснов сос, когато сте на диета за отслабване, трябва:
- 2 скилидки чесън
- ¼ чаша вода
- лимонов сок
Използвайте пасатора или хаванче, за да смелите обелените скилидки чесън в пралине. След това смесете счукания чесън с вода и лимонов сок. Лимоновият сок не само е ефективен в борбата със силната миризма на чесън, но е ефективен и за потискане на апетита.
Как да ядем чеснов сос по време на диети за отслабване
Чесновият сок е идеален за подобряване на вкуса на много ястия, от ястия на скара до сосове, супи и салати.
Ето няколко примера за храни, които можете да ядете по време на диета с чеснов сос:
- крем супи от сладък картоф, целина, тиква, картофи, гъби, домати
- сотирани зеленчуци, печени или на скара (тиква, зелен фасул, жълт боб, стръкове целина, зеле Bok-Choy, патладжан, моркови)
- пресни салати (рукола, айсберг, спаначени листа, лобода, леурда, кресон, масло, мента)
- сосове, приготвени в блендер
- ястия на скара (риба, пиле, говеждо, морски дарове, тофу, темпе)
- полента, пудинг от киноа, чиа, елда, леща, просо, овес, лепкав черен ориз