Сок от целина - ефект, полезни съвети, най-добрата подготовка; Рецепти

Сок от целина - колко наистина е здравословен?

В момента сокът от целина изпитва невероятен шум от автора на бестселъри Антъни Уилям. Възниква въпросът: Чудодейната отвара от целина прави ли ви по-здрави и по-здрави и помага ли ви да отслабнете? В социалните медии, особено Instagram, има десетки хиляди публикации за хаштаговете #celeryjuicebenefits, #celeryjuicechallenge, #celeryjuice или #selleriesaft: Много от тях се пипнат със снимки преди/след. Последователите се кълнат в ефектите на сока, било то при кожни проблеми, хронична умора или киселини.

Сокът се пресова от зелената целина, а не от целината със сокоизстисквачка. Препоръчва се сокът от целина да се пие сутрин веднага след ставане на гладно и след това да не се яде нищо в продължение на 15-20 минути. Целевото количество е половин литър до един литър целина сок на ден. Целината или целината, както я наричат понякога, идва от корен от целина (Apium graveolens) и е свързана с морковите и магданоза. Дива целина вече е открита в гробната камера на египетския цар Тутанкамон. Растението е било известно още през 400 г. пр. Н. Е. Използва се от римляните.

съдържание

01. Кой задейства ажиота със сок от целина?

02. Книгата за сок от целина от Антъни Уилям налична ли е и на немски?

03. Какви са съставките на сока от целина?

04. Ползите от сок от целина

05. Външен вид и вкус на сок от целина

06. Сок от целина - най-добрият препарат

07. Доказан ли е положителният ефект на сока от целина от научни изследвания?

08. Критиката на Антъни Уилям

09. Практически съвети за лечението със сок от целина

10. Какви са страничните ефекти или рискове от консумацията на сок от целина?

10. Често задавани въпроси за сок от целина

11. Топ 5 рецепти за сок от целина за вашето предизвикателство

12. Заключението ми за сока от целина

Кой е стартирал шумотевицата от целина?

Зеленият зеленчук придоби популярност чрез американеца Антъни Уилям, който стана автор на бестселъри. Той има повече от два милиона последователи в Instagram под името @medicalmedium. Миранда Кер, Фарел Уилямс, Гуинет Полтроу, Калвин Харис, Ел Макферсън и други известни личности са истински ентусиасти от сок от целина и носят посланието на Уилямс за „Движението на сока от целина в света“ по света.

Следва видео с неговите обещания, които са подкрепени от безброй доклади, научни изследвания не са представени:

Книгата на Антъни Уилям за сок от целина се предлага и на немски език?

Да: Сок от целина: Най-добрата суперхрана за вашето здраве - Силна имунна система, здрави черва, сияйно красива кожа *
Книгата му е бестселър №1 на Amazon в категорията "Anti-Aging".

Какви са съставките на сока от целина?

Целината е зеленчук, а сокът от целина е екстракт от нея. Следователно за повечето ползите за здравето са очевидни. Между другото, това се отнася за всеки зеленчук („Яжте си зеленчуци“ е поговорка, която се надяваме всяко дете вече е чуло).
Тъй като целината съдържа:

многобройни антиоксиданти, по-специално апигенин и лутеолин
Полифеноли, наричани още фитамини, оцветители, миризми и аромати, фибри (или по-добре казано фибри) и хормоноподобни вещества
Витамин С - допринася за нормалната функция на имунната система
Витамин К - допринася за поддържането на нормалните кости
Витамин А - допринася за поддържането на нормално зрение
Витамин В1 (тиамин) - допринася за нормалната психологическа функция
Витамин В2 (рибофлавин) - помага за защита на клетките от оксидативен стрес
Витамин В5 (пантотенова киселина) - помага за намаляване на умората и умората
Витамин В6 (пиридоксин) - допринася за нормалната функция на имунната система (физическа защита)
Минералите, особено калий и натрий, спомагат за поддържането на нормално кръвно налягане

Ползите от сок от целина

Привържениците на сока от целина обикновено виждат предимството му - какъвто е случаят с много сокове - във факта, че по-големи количества от ценните съставки могат да бъдат усвоени за по-кратко време с по-малко храносмилателна енергия. Освен това, тъй като сокът от целина е 94% вода, това е чудесен начин да постигнете дневното си ниво на пиене. Недостатъкът на сока е, че му липсват ценни фибри (фибри). Освен това пиенето на сок не произвежда толкова много слюнка (преди храносмилането), отколкото дъвченето на цялата храна. Резултатът може да бъде, че можете да пиете през вашата „ключалка“, преди тялото да може да сигнализира: „Благодаря, достатъчно от тази храна“. Сокът има и недостатъка, че залива тялото с концентрация от съставки, която иначе се предлага само в много по-малко компресирана форма. Това може да създаде проблеми на хора със слаба жлъчка например.

Допълнителни предимства са:

Поради ниското си съдържание на калории, сокът е идеален за бърз сок (напр. Пийте само сокове един ден в седмицата)
етерични масла - казват, че имат антибактериален ефект¹
Горчиви вещества - подпомагат храносмилането
леко източване (дехидратиране) - и по този начин намалява задържането на вода

Външен вид и вкус на сок от целина

"Ню Йорк Таймс" сравнява външния вид на сока с езеро, изпълнено с водорасли. Така че външният вид изисква известно свикване. Що се отнася до вкуса, сокът от целина не е за всеки. Вкусът му е леко солен и малко горчив. Ако искате да пиете по-големи количества направо, трябва да започнете с малки количества. На първо място, по-добре е да смесвате сока с други храни. Джинджифил, лимон, краставица, ананас, ябълка, мента и босилек са подходящи за това. След като свикнете с вкуса, можете постепенно да увеличавате количеството и по този начин да намалите количеството на други добавени сокове. Според Антъни Уилям целта е сокът да се пие чист.

Сок от целина - най-добрият препарат

Целина сок от сокоизстисквачка
Сокът от целина се прави най-добре в сокоизстисквачка. Препоръчваме така наречената бавна сокоизстисквачка с малък брой обороти. С бавна сокоизстисквачка, в сравнение с центробежната сокоизстисквачка, не само добивът на сок е по-висок, но и качеството на сока е по-добро, защото се завихря значително по-малко кислород (окисляване). При използване на сокоизстисквачки с двойна преса (напр. Сокоизстисквачка Angel), клетъчните стени се счупват особено ефективно, което осигурява повече жизненоважни вещества в сока. Затова препоръчваме сокоизстисквачка Angel или соковарка Green Star от Tribest като устройства с двойни ролки за преса. В сътрудничество с производителя на сокоизстисквачка Omega, Антъни Уилям разработи устройство, специално за сок от целина, Omega MM900HDS. Други подходящи сокоизстисквачки са сокоизстисквачка Kuvings или Omega 8228.

Сок от целина от блендера
Може да се приготви и в миксер с висока производителност, но резултатът не е толкова добър, колкото при сокоизстисквачка. Целината първо трябва да се нарязва на малки парченца и да се пасира на ситно в блендер, без да се добавя вода, след това пулпата се изсипва през прецеждаща кърпа (торба с ядково мляко). Всичко обаче е свързано с по-голямо натоварване. Количеството сок също е по-малко, отколкото при пресоване на сок. Останалите кюспе (твърд материал) са значително по-влажни, отколкото при обработка с ефективна преса за сок. Предвид цените на биологичната целина и ежедневната консумация за по-дълъг период от време, добрата сокоизстисквачка определено се отплаща.

Положителните ефекти на сока от целина са доказани от научни изследвания?

Към началото на 2020 г. няма изследвания, които да доказват, че целината лекува определени заболявания. Има обаче някои проучвания с животни и на клетъчно ниво.
Изследвания2 показват, че целината и т.н. може да има следните положителни ефекти върху:

Предотвратяване на възпаление и рак³
Понижаване на кръвното налягане³
Намаляване на повишените стойности на мазнини в кръвта³

Въпреки това ситуацията с проучването не се счита за много стабилна. Ефектите се представят в перспектива, както следва: Потвърждаването на потенциалните ползи от целина и семена от целина изисква допълнителни изследвания.

Критиката на Антъни Уилям

Антъни Уилям винаги подчертава: „Не твърдя, че сокът от целина е панацея“.

Сигурен съм, че някои от ефектите върху здравето вероятно не се дължат само на сока от целина, но че засегнатите хора променят други аспекти от живота си, докато се движат по по-здравословни пътища. Например, някой, който започне да консумира сок от целина, може би ще консумира по-малко преработени продукти като цяло, ще спортува по-често, ще намали консумацията на алкохол и т.н. В края на краищата има достатъчно подходи и поводи за по-здравословен живот. Бих искал да насърча това с тази статия и страницата Perfektegesundheit.de. Мрежата е пълна с безброй положителни отзиви за ефектите върху автоимунни заболявания, акне, хронична умора, киселини и безброй други заболявания.

Практически съвети за лечението със сок от целина

Купувайте биологично отглеждани продукти, когато е възможно, тъй като според Грийнпийс целината е една от храните, най-силно замърсени с пестициди. Това е една от онези храни, които са замърсени с десет или повече пестициди. Следователно всеки, който пие половин литър или повече от него на ден в продължение на седмици или месеци, не си прави никакви услуги за здраве с конвенционалните стоки. Ако трябва да закупите конвенционални стоки, тогава измийте старателно.
Целина има от нас Сезон от май до октомври. Извън сезона често се предлагат стоки от Южна Европа.
Сок, ако е възможно прясна целина!
Най-добре е да използвате сок от целина да е прясно приготвен и директно да се пийте. W.кокошка е направена с бавна сокоизстисквачка, можете да я държите на тъмно и хладно до 24 часа. Разбира се, тук важи същото: колкото по-кратко, толкова по-добре.
Ако сокът ви е прекалено горчив на вкус, Сок с или без листа.
Пийте сока сутрин на гладно!
За предпочитане чист без други съставки!
Ако абсолютно не ви харесва чисто тогава сокоизстискване него заедно с краставица и/или ябълка.
The Сокът от целина не е предназначен да замести вашата закуска, просто го изпийте предварително!
Ако не харесвате или можете да толерирате половин литър наведнъж започнете с по-малки суми и си проправете път нагоре.
Поради дрениращите му свойства, трябва По-добре не пийте сок от целина вечер.
Разбира се, можете да се възползвате и от целина, като използвате Поляци директно хапете като лека закуска, Вкусът е страхотен с хумус. Като алтернатива можете да нарежете малки парченца в салатата или да използвате целината като съставка за зелен смути. Също така се вписва идеално в минестроне (италианска зеленчукова супа), разбира се някои жизненоважни вещества се унищожават в процеса на готвене.

Какви са страничните ефекти и потенциалните рискове от пиенето на сок от целина?

Никой, подложен на медицинско лечение или зависим от лекарства, не трябва да спира това лечение поради сока от целина. Съответният пациент спешно се съветва да се консултира с лекаря си дали сокът от целина в тези количества съответства на неговите открития, което се отнася и за други хранителни мерки. Има хора, които са алергични към целина. Следователно той се отпечатва върху опаковки за храни или менюта, където алергените трябва да бъдат специално етикетирани.
Страничните ефекти са⁴

Алергии - до анафилаксия (алергична реакция, подобна на шок)
дехидратиращ (дехидратиращ Ефект)
по-висок Чувствителност към слънчева светлина (и свързаните с това светлинни повреди)
Целината съдържа веществото псорален, което реагира на слънчева светлина. Консумацията на целина и други храни, съдържащи псорален, може да увеличи чувствителността на кожата към ултравиолетова светлина и да увеличи риска от дерматит, увреждане от слънцето и фотостареене.
Целина по време на бременност и времето на кърмене
Големите количества целина могат да свият матката и да предизвикат спонтанен аборт. Няма достатъчно надеждна информация, за да се знае дали е безопасно да се използва масло или семена от целина по време на кърмене. За да бъде в безопасност, целината трябва да се избягва по време на бременност.
В Заболяване на бъбреците: Препоръчва се повишено внимание поради дехидратиращия ефект .
Ниско кръвно налягане: Поради съдържащия се в него фталид сокът от целина може да понижи кръвното налягане; ако имате ниско кръвно налягане, приемът на целина може да го понижи твърде много.

СЪЩО: Пазете се от бъбречни заболявания, алергии към целина и по време на бременност.

Често задавани въпроси за сок от целина

Сокът от целина е подходящ за отслабване?
Въпреки че сокът от целина е здравословна, нискокалорична напитка, постоянното отслабване не е обвързано с една храна. Вместо това е по-обещаващо да комбинирате упражненията със здравословна диета, базирана на пълноценни храни. Сокът от целина е нискокалоричен и подобно на водата може да ви помогне да отслабнете, когато се консумира вместо висококалорични напитки.
Какво можете да направите, за да подобрите вкуса на сока от целина?
Антъни Уилям препоръчва сок от целина заедно с краставици и/или ябълки, дори ако "най-добрият ефект" е постигнат с чистия сок от целина.
Коя сокоизстисквачка препоръчва Уилям?
Уилям препоръчва сокоизстисквачка Omega MM900HDS, която е лицензирал под свое име (Medical Medium).

Изцеждането на целина е детска игра 😉

Топ 5 рецепти за сок от целина за вашето предизвикателство

1. Чиста целина - чистата напитка от целина, препоръчана от Уилям
Чистият сок е класиката за минималисти и напреднали потребители, които (вече) обичат вкуса.
500 г целина произвеждат между 300 и 400 мл сок, в зависимост от сокоизстисквачката

2. Целина с джинджифил
Тъй като джинджифилът има интензивен вкус, достатъчно е да сокнете парче с дължина 3 см, дебело колкото пръст. Това противоречи на чистото учение на Уилям, но джинджифилът е една от най-мощните храни от всички.

3. Целина с ябълка, лимон и босилек
300 г целина, 150 г ябълка, лимон и няколко листа босилек

4. Целина с ананас и мента
300 г целина, 200 г ананас и няколко листа мента

5. "Зелени джинджифил" (Рецепта на Vitamix)

120 мл вода
1 краставица, на четвъртинки
1,5 стръка целина, нарязани на кубчета
2 ябълки, без костилки, на четвъртинки
60 г къдраво зеле, нарязано
3 см пресен корен от джинджифил

Заключението ми за сока от целина

Аз съм откровен любител на сока. От 1996 г. пия редовно сокове. Превърнах страстта си в моя професия през 2003 г. с perfectegesundheit.de и интензивно се занимавах със сокоизстискване и многократно тествах кои са най-добрите сокоизстисквачки на разположение. Убеден съм в ползите за здравето от прясно изцедени сокове и мога да потвърдя положителните ефекти върху благосъстоянието.

Въпреки всички критики, основани на сензационните изказвания на Антъни Уилям, аз съм на мнение: „Да се опитваш е по-добре, отколкото да учиш“. Просто направете предизвикателство от сок от целина за две, четири или шест седмици и вижте как се чувствате тогава. Става въпрос за вас, тялото ви и кой може да бъде по-добър експерт за вас от вас самите?

Надявам се, че тази статия ви е разгледала добре темата за сока от целина. Опитах се да подчертая плюсовете и минусите. Надяваме се, че можете да вземете някои уроци със себе си. Моля, напишете вашето мнение в коментарите, дали вече сте един от пиещите сок от целина и ако да, какви ефекти сте забелязали върху себе си.