Соя - Какво е здравни карти и медицински съвети

Соята е много питателна бобова култура (варива). Това са семената, съдържащи се в шушулки с дължина от 3 до 8 см, наричани още „соеви зърна“, които образуват ядливата част. Семената му съдържат 20% масло и 40% протеин с добро качество.

карти

Соята също е ключова съставка в много традиционни японски храни: соево брашно, соево мляко, тофу, тоню, соево масло. Неговите хранителни и технологични функционални свойства се използват при производството на хлебни и млечни продукти, готови ястия, бебешки млека и др.

Основната традиционна соева храна е соевата напитка, известна още като тоню или соево мляко. Tonyu се предлага обикновена, под формата на ароматизирани напитки или се използва в производството на други хранителни продукти като десерти. Също така правим ферментирали десерти от тоню, 100% естествени растения или овкусени с плодове.