Софи Ян Бъбречни зърна Хранителни факти
Петък, 5 октомври 2012 г.
Факти за храненето на бобчета
Бъбречните зърна, научно известни като Phaseolus vulgaris, са силно ароматизирани зърна, характеризиращи се с формата на бъбреците и червеникавокафяв цвят. Те се наричат още чили боб и се използват в различни кухни по света. Бъбреците са отлични храни за включване в диетите за отслабване, тъй като калориите в зърната са много ниски и в тях няма холестерол. Всъщност те съдържат фибри, които могат да понижат лошия холестерол в организма. Преди да разберем повече за ползите за здравето от фасула, нека разгледаме някои важни хранителни стойности на зърната в бъбреците.
Хранителни факти за консервиран боб
Таблицата по-долу предоставя хранителни стойности от една чаша консервиран боб.
Мононенаситени мастни киселини
Полиненаситени мастни киселини
Факти за храненето на суровите бобчета
Таблицата по-долу дава хранителни стойности на суровия червен боб в тандем с чаша боб.
Мононенаситени мастни киселини
Полиненаситени мастни киселини
Хранителна стойност на боб
Бъбреците са известни със своето високо съдържание на фолиева киселина, протеини и минерали. Яденето на боб ви дава здраво сърце. Съдържанието на фолиева киселина в зърната помага да се намалят нивата на хомоцистеин в организма. Хомоцистеинът е основно аминокиселина, която е изложена на риск от сърдечни проблеми. Също така, високите нива на магнезий, открити в боб, предлагат допълнителни ползи за сърдечно-съдовото здраве. Магнезият е важен минерал, който помага да се предотврати втвърдяването на артериите, като по този начин подобрява кръвта, кислорода и хранителните вещества в тялото. Така че можем да кажем, че можете да намалите риска от инфаркти и други сърдечно-съдови проблеми, като добавите боб в диетата си. Тъй като те са с високо съдържание на протеини, те правят добри заместители на месото за вегетарианците. Те могат да бъдат приготвени с тестени изделия и кафяв ориз и човек може да се наслади на яденето на тези богати източници на протеин, без да се притеснява за калориите.
Бъбреците, подобно на другите видове фасул, са богати на фибри. Те съдържат фибри, които помагат за понижаване на лошия холестерол в организма и по този начин намаляват сърдечните рискове. Консумирането на една чаша варен боб допълва 45% от дневния прием на фибри. Диетичните фибри са много полезни за човешкото тяло, особено за здравословното черво. Храни с високо съдържание на фибри, като боб, помагат за предотвратяване на запек и други проблеми с червата като синдром на раздразнените черва (IBS). Тези влакна също помагат за стабилизиране и контрол на повишеното ниво на кръвната захар. Следователно, пациентите с диабет трябва да включват боб и да регулират нивата на кръвната си захар. От горните факти за храненето и анализа на фасула можете да видите, че включването на бял фасул във вашата диета може да се окаже много полезно.
Това беше обзор на фактите за храненето на бъбреците. Бъбреците се предлагат в консервирани и сушени форми и можете да ги приготвите по какъвто начин искате. Така че сега, след като знаете хранителните стойности на зърната, тези прекрасни вкусни зърна са щедри във вашата диета.