Соевото масло насърчава наднорменото тегло

соевото

Диетата, базирана на соево масло, би имала последици върху теглото, показват резултатите от проучване, публикувано в медицинското списание Plos one. Тези открития са наблюдавани при мишки.

За да ограничим риска от затлъстяване и тези от развитие на диабет тип 2, би било по-добре да премахнем соевото масло от нашата диета.

Соевото масло се съдържа в преработените храни, маргарините, салатните превръзки. Днес тя представлява 60% от консумираното хранително масло. Изследователи от Калифорнийския университет в Ривърсайд (САЩ) искаха да установят връзката между тази храна, наддаването на тегло и диабета и да определят кое от тези три хранителни вещества, фруктоза, кокосово масло и соево масло, е най-опасно за затлъстяването и риск от развитие на диабет тип 2.

Учените извършиха проучване върху 4 групи мишки. Първата група получи диета, богата на кокосово масло до 40%, или еквивалента на мазнини, които американците консумират. Във втората група около половината от кокосовото масло е заменено от соево масло. Последните две групи спазваха диети с високо съдържание на фруктоза, винаги пропорционални на това, което консумира средният американец. Всички диети съдържат еднакъв брой калории.