Соево пюре с моркови и кисело мляко BABY MAGAZINE За родители и деца
Соята е пълна с хранителни вещества, представляващи източник на качествени протеини, но също така и минерали, витамини и фибри. Соята съдържа калций, желязо, цинк, фосфор, калий и магнезий, витамини от B-комплекс и незаменими мастни киселини като Омега-3.
Морковите, много подходящи за лечение на много проблеми с храносмилането при деца (и не само), съдържат бета-каротин, витамини от група В, витамин С, но също така калий и натрий, както и много други хранителни вещества от съществено значение за здравето на кожата, очите, системата храносмилателна и костна.
Киселото мляко е източник на качествени животински протеини и е богато на калций, витамини V2 и B12, както и на калий и магнезий, а веднъж смесено в соево пюре му придава кремообразна консистенция.
Ето колко лесно е да направите соево пюре с моркови и кисело мляко, вкусно и питателно за вашето бебе, което може да влезе в менюто за младши след 8 месеца.
Съставки за 2 порции
- половин чаша прясна или замразена соя
- четвърт чаша кисело мляко
- малък морков
- магданоз или прясна мента
Начин на приготвяне:
Поставете половин литър вода в тенджера и оставете да заври. Ако използвате пресни соеви зърна (бъдете внимателни, не забравяйте да купувате генетично модифицирани соеви зърна!), Поставете ги в специална кошница за готвене на пара, заедно с нарязания морков и ги оставете да врят, докато зърната омекнат (около 20 минути ). Следвайте инструкциите на опаковката, в случай че използвате замразена соя.
Пасирайте сварените соеви зърна и моркови с блендер, докато получите хомогенна паста. След това добавете киселото мляко и ситно нарязаната мента или магданоз и разбъркайте добре, докато пастата получи фина кремообразна консистенция.
Внимателен - ако има анамнеза за алергии във вашето семейство, въвеждането на соя в диетата трябва да се отложи!