Соевите кълнове се превръщат в кълнове от кълнове или кълнове от Paule Neyrat

Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 24.01.2016 г. в 22:55 ч

кълнове

Това, което обикновено се наричаше дотогава бобови кълнове не произхожда от соя, а от растение от друго, напълно различно семейство, мунг боб.

The соя е растение от семейство Бобови, от които има различни сортове, катерене или пълзене. Нарича се още китайски грах или масло от зърна.

Той произвежда, подобно на боб, плодове, които са шушулки, съдържащи доста големи семена (5 до 11 mm), богати на мазнини и протеини.

Те се трансформират в куп продукти: масло, соев сок (не мляко), тофу, брашно, соев сос (или шою), темпе, натто, мисо, тамари и др.

Повечето от семената на соя се използва за храна на животни под формата на брашно и брашно.