Соевият стек е чудесна алтернатива на месото

Соевият стек е добра алтернатива на телешкия стек. Въпреки че има много хранителни ползи, той също не е перфектен. Знаете как да направите своя избор с пълно познаване на фактите.

алтернатива

Ядем твърде много месо. Екологичните асоциации продължават да го чукат: това оказва въздействие върху околната среда и трябва да преразгледаме начина, по който се храним, тъй като в бъдеще не е сигурно, че производителите ще могат да отговорят на нарастващото търсене.

Ако яденето на насекоми не е по вкуса на всеки - и ние можем да разберем това - как, въпреки това, да успеем да осигурим на тялото качествени протеини, като същевременно имаме екологично отговорно поведение ?

Соя Почивка храна по избор: това е единствената зърнена култура, която се предоставя'заедно незаменими аминокиселини. Относително неутрален на вкус, той се поддава на много кулинарни препарати под името тофу когато не се трансформира.

След това можем да го направим мариновам или връщане в уока със зеленчуци. Също така изгодно замества месото лудории (лазаня, кайма Parmentier, пълнени зеленчуци и др.). И накрая, тофу се продава от години в търговията под формата на пържоли с различен аромат.

Съсредоточете се върху соевата пържола

Предимствата на соевата пържола

На първо място, неговото съдържание на протеин относително висок, около 16%, го прави a добър еквивалент на порция месо. Ще се консумира в същите пропорции: около 100 г за балансирано хранене, придружено от нишестени храни и сурови зеленчуци.

От друга страна, въпреки че соевата пържола е доста богата на липиди, в сравнение с 5% мазнини от еквивалента на говеждо месо, трябва да се помни, че това са предимно ненаситени мастни киселини, считани за кардиопротектори.