Соеви протеини ползи за здравето и противопоказания - Ooreka
- Приготвяне на соев протеин
- Хранителна стойност на 100 g соев протеин
- Соев протеин: ползи от консумацията му
- Противопоказания, свързани с консумацията на соев протеин
- Соев протеин: как да го ядем ?
Соевият протеин е 100% зеленчуков продукт, произведен от соево брашно без масло. Това се нарича текстуриран соев протеин, който се продава в плик като малки или големи, светло оцветени парчета, подобни на зърнени храни. Консумира се рехидратиран и може да замества месо или птици от време на време и като част от балансирана диета.
Използва се за понижаване на нивата на холестерола в кръвта или за облекчаване на менопаузални разстройства, соевият протеин има противопоказания и не се препоръчва за деца, бременни и кърмещи жени, както и за такива с рак на гърдата. Здравните власти издадоха неблагоприятно становище относно здравните претенции на прахообразни соеви протеинови добавки.
Наистина комбинацията от соев протеин и изофлавони (фитоестрогени, които действат като естрогенни хормони) може да има благоприятни ефекти като намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Нека разберем всичко, което трябва да знаем по темата.