Соеви продукти Всичко, но безвредно - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Соевите продукти - хит като източник на протеин. Но внимавай! При високи концентрации те имат ужасни последици - показва германско проучване. Казваме кой трябва да бъде особено внимателен.

Соевите продукти, консумирани в твърде големи количества, също могат да бъдат опасни за човешкото здраве. Тестовете върху мускулни клетки на свине в Изследователския институт по биология на селскостопански животни (FBN) в Dummerstorf показват, че високите дози хормонално активни съставки, така наречените изофлавони, могат да увредят клетките. За разлика от това, ниските концентрации имат стимулиращи растежа ефекти. Ръководителят на проекта на FBN Шарлот Рехфелд обяснява, че експериментите могат да бъдат прехвърлени на хора, тъй като имат сходни метаболитни пътища.

Соеви продукти: препоръчително е чувствително боравене

Поради високото си съдържание на протеин, соята е основна храна от хилядолетия и често се използва като източник на протеин в храната на животните. Други положителни ефекти се приписват на изофлавоните генистеин и дайдзеин. Понастоящем Федералният институт за оценка на риска счита използването на соеви продукти в хормонозаместителна терапия за симптоми на менопаузата за всичко друго, но не и за безвредно. Някои изследвания показват, че тези съединения могат да увредят чревните клетки.

Храните за кърмачета на базата на соя също са очевидно рискови. Германското общество по хранене препоръчва заместителите на мляко да се дават само по медицински обосновани показания. В миналото експерименти с животни показват, че растителният хормон и произтичащите от него соеви продукти при кърмачета имат стимулиращ рак ефект, нарушават плодовитостта и нарушават функцията на щитовидната жлеза.

---