Соеви котлети

Поздрави на всички скъпи приятели!

Вероятно много хора знаят, че соята се нарича второто месо. По съдържащото се в него 40% протеин, той може да служи като пълноценна заместител на животинския протеин. Също така съдържа витамини, които предотвратяват стареенето, фибри, минералните елементи на които са седем пъти повече, отколкото в пшеничния хляб. Разбира се, не бива да злоупотребявате и с употребата му, но е възможно и дори е необходимо да разнообразите диетата си. Затова предлагам днес да готвя соеви котлети.

За готвене ще ви трябва:

соя 1 чаша
лук 1 брой
тиквички 1 брой
яйце 1 брой
брашно 2 с.л.
чесън 2 скилидки
сол пипер
растително масло за пържене на котлети

Соята вечер трябва да се накисне във вода и да се остави да набъбне за една нощ.