Соев протеин в теста Ефект и предимства - Соята е по-добра от репутацията си на веган протеин

соев

Когато тенденцията беше далеч от животински протеин към растителен протеин, беше Соев протеин на прах ЗВЕЗДАТА във фитнес и културист сцената. Той също беше много популярен във веганската и вегетарианската диета. И с основателна причина: Защото Соевият протеин има отличен аминокиселинен профил. Биологичната стойност на соята е около 85, което е само малко по-ниска от стойността на кравето мляко с 88. Тя също така осигурява лецитин и други ценни хранителни вещества, които са от съществено значение за мускулестото, стройно и здраво тяло. Друго предимство е това Соев протеин е идеален за бързо изграждане на мускули.

Соевият протеин на прах също се понася много добре и значително по-добре, отколкото в сравнение с животинските протеини. Във всеки случай не забелязах никакви странични ефекти като диария, пъпки или газове, които преди това имах със суроватъчен протеин. Въпреки това, един нежелан ефект доведе до загуба на прах от соев протеин. Тъй като съдържа изофлавони, които са подобни на човешкия естроген. Соевият протеин трябва да наруши хормоналния баланс и да предизвика "феминизация". Наистина ли е вярно?

Соев протеин: супер аминокиселинен профил и ценни съставки

Преди да се справим с предполагаемия ефект на соевия протеин върху „мъжествеността“, нека разгледаме по-отблизо с какво си имаме работа: соевият протеин е растителен протеин и ще излезе Соя Спечелени. Съдържа всички незаменими аминокиселини и е подобен на суроватката със своя балансиран аминокиселинен профил. Преди всичко соевият протеин съдържа много аргинин и глутамин, като последният е така наречената полу-незаменима аминокиселина. Но това не прави глутаминът по-малко ценен за изграждане на мускули.

The Соев протеин може да предложи още по-ценни съставки. Те включват

  • Витамини от група В
  • Витамин Е.
  • желязо
  • калий
  • фосфор
  • магнезий
  • цинк
  • Полиненаситени мастни киселини

В същото време соевият протеин в чиста форма (да не се бърка с готови протеинови смеси!) Не съдържа глутен, холестерол, лактоза и млечна захар.

За кого е подходящ соевият протеин?

Естественият висок дял на витамини и минерали подпомага производството на енергия и укрепва имунната система. Здравословните мастни киселини укрепват сърдечно-съдовото здраве. От това се възползват както здравите, така и активните хора. Веганите и вегетарианците могат да допълнят приема на протеин със соев протеин на прах. Същото се отнася и за хора с непоносимост към лактоза или алергия към млечни протеини, за които протеинът от соя е отлична алтернатива.

Силовите спортисти, разбира се, се интересуват предимно от ефекта на растителния протеин върху изграждането на мускулите. И соевият протеин има какво да предложи тук, тъй като той се транспортира до мускулните клетки особено бързо. Той също така участва активно в процеса на протеинов синтез в организма, в хода на който се образуват нови мускулни клетки. Соевият протеин на прах винаги осигурява на мускулите достатъчно протеин, което е от съществено значение за успешното и видимо отвън силово обучение под формата на мускулесто тяло.

Соевият протеин е добра подкрепа при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като осигурява достатъчно протеини и също така трябва да стимулира изгарянето на мазнини и да потисне чувството на глад. Соевият протеин също е изключително полезен, ако искате да отслабнете, без да губите мускулна маса. В комбинация с физическа активност, той поддържа мускулите по време на диета и вместо това насърчава загубата на мазнини. Според проучвания соевият протеин също се казва, че укрепва косата, стимулира растежа й и помага при косопад.

Противоречиви изследвания за соевия протеин

Соевият протеин съдържа изофлавони. Тези хормонално активни вещества, които принадлежат към подгрупата на флавоноидите, са известни още като фитоестрогени. Например можете да намалите риска от остеопороза, симптоми на менопауза и рак на гърдата. Това звучи особено интересно за жените, разбира се. В допълнение, женските спортисти се възползват от естрогена, тъй като се нуждаят от хормона, за да увеличат мускулите и силата.

Мъжете могат да бъдат негативно повлияни от съдържащите се в него фитоестрогени. Въпреки че те не са нито нездравословни, нито опасни или вредни, те са предназначени да намалят нивата на тестостерон. Това би било лошо, защото мъжете се нуждаят от тестостерон за увеличаване на мускулите, размер и възстановяване, както и загуба на мазнини. Ако разгледаме някои проучвания по този въпрос, виждаме ... че не виждаме нищо 😊. Тъй като някои резултати показват връзка между консумацията на соев протеин и намаляването на нивата на тестостерон, при което най-вече става въпрос за незначителни промени без голямо значение (източници: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10798211, https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12044822). В последващо проучване, същият изследователски екип не откри никакви промени в нивата на тестостерон https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12197993. Друго проучване също има този резултат (източник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17908338).

Не само покриване на нуждите от протеин с протеин от соя

Моето мнение по този въпрос: Не трябва да попълвате вашите протеинови запаси само със соя. По-скоро има смисъл, ако покривате нуждите си от протеини с различни продукти - както по отношение на храната, така и на протеина на прах. Това е единственият начин да се осигури оптимално снабдяване с всички аминокиселини. Това има смисъл и поради много ниското съдържание на метионин в соевия протеин на прах. Тази аминокиселина е i.a. важно за формирането на костите и синтеза на протеини и би липсвало в дългосрочен план при едностранно снабдяване с протеин със соя.

Американският орган за безопасност на храните препоръчва да се консумират максимум 30 грама соев протеин на ден. Опитът показва, че дори 50 грама на ден са безвредни по отношение на нивата на тестостерон.Други казват, както вече споменахме, че изобщо няма опасност. Лично аз все още се придържам към „официалната“ препоръка и покривам допълнителните си нужди от протеини с други протеини - особено след като има отлични и преди всичко вкусни алтернативи или добавки по отношение на растителния протеин.

Различни видове соеви протеинови продукти

Соевите протеини се предлагат в различни сортове: