Société Saveurs Peï Твърде много колбаси с наднормено тегло, холестерол и хипертония в менюто (22)
Лесни и бързи за приготвяне, ружански колбаси са неразделна част от гастрономията на Реюнион. И ако това типично ястие радва вкусовите ни рецептори, от хранителна страна трябва да се прегледат няколко точки. Обяснения с Каролайн Дижу, диетолог-диетолог.
Кренвиршът Rougail е креолското ястие par excellence, което готвим, за да запознаем хората с кухнята на Реюнион. Но Caroline Dijoux обръща внимание на няколко параметъра, които трябва да се вземат предвид: качеството на колбаса, количеството масло, добавено по време на готвене, мазнината на самите колбаси, но също така и количеството консумирани колбаси.