Социално-екологична трансформация на хранителната система • Изследователски център за екологична политика •
Сервизна навигация
Сравнителен политологичен/изследователски център за екологична политика (FFU)
Производството на храни, както се извършва понастоящем, е свързано с отрицателни ефекти върху околната среда, включително загуба на биологично разнообразие, замърсяване на водата и емисии на парникови газове, които са вредни за климата. Моделите на потребление в западните общества също имат широкомащабни последици за здравето като увеличаване на коронарната болест на сърцето, затлъстяването и рака на дебелото черво.
На фона на нарастващото световно население, променящите се хранителни навици, особено на нововъзникващата средна класа в нововъзникващите страни, и глобалните и национални екологични и климатични цели, хранителната система трябва да стане по-устойчива. В допълнение към техническите решения, социалните и институционалните иновации също са от съществено значение за постигането на тази цел.
Като част от рекламирания проект „Социално-екологична трансформация на хранителната система - проучване на възможностите за намеса в политиката за околната среда въз основа на текущи констатации от изследвания на трансформацията“, Федералната агенция за околната среда (UBA) се стреми да събира и анализира нови видове възможности за политическа намеса в хранителната система и в същото време да допринася за по-нататъшното развитие на изследванията на трансформацията Позволете си.
Консорциумът от NAHhaft e.V., Изследователският център за екологична политика на FU-Берлин и Професорството за управление на устойчивостта на Albert-Ludwigs-Universität (ALU), Фрайбург, поръчани с този проект
- Използвайте общите абстрактни констатации от трансформационните изследвания, за да анализирате трансформационното поле на храненето и по този начин да определите възможностите за политическа намеса.
- Създаване на знания от анализа и обсъждането на специфичната трансформационна област на храненето, използваеми за общо изследване на абстрактната трансформация или изследвания в други области на трансформация