Сочна прасковена торта на баба - рецепта на баба от 1 евро

Сочна прасковена торта на баба

Рецептата за баница с прасковена торта също е успех за абсолютните пекари.
Тортата не се прави с масло, а със слънчогледово олио, което прави тортата супер сочна.
За тази рецепта използваме мариновани, белени праскови, тъй като пресните праскови могат да вкусят горчиво след изпичане. Ако предпочитате пресни праскови, обелете ги добре и отстранете сърцевината в средата. Това е, което прави прасковите горчиви след изпичане.

Сочна прасковена торта на баба

Състав:
250 г брашно
3 яйца
150 мл мляко
100 г захар
1 пакетче ванилова захар
1 пакетче бакпулвер
4 кисели половин праскови
150 г слънчогледово олио
1 супена лъжица масло за омазняване
1 супена лъжица пудра захар за прах

Подготовка:

Загрейте фурната до 175 ° C.

В купа разбъркайте яйцата със захарта до пенливост.

След това добавете всички съставки с изключение на прасковите и разбъркайте с ръчен миксер, за да образувате тесто.

Намаслете тава за печене и изсипете половината от тестото.

Нарежете прасковите и ги разпределете върху тестото. След това разпределете останалото тесто върху прасковите.
Печете в загрятата фурна за 40 до 45 минути на средната решетка.

Накрая прах с пудра захар.
Оставете да се охлади за 30 минути, в противен случай прасковите са твърде горещи за ядене.

---